Știi ce ai în farfurie
Piure de cartofi
Calorii și informații nutriționale
cu lapte cu 3,5% grăsime
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 78 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 2,7 g 3%
- Grăsimi saturate 1,7 g 9%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zaharuri 1,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,9 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1 g | 5,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 2,9 g | 17 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 3,8 g | 22 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 4,8 g | 28 g | 6,8 g |
Alimente similare
- Piure de cartofi instantpudră, cu lapte344 kcal / 100 g
- Piure de cartofi și morcovicu lapte cu 3,5% grăsime82 kcal / 100 g
- Piure de cartofi și varză de Bruxellescu lapte cu 3,5% grăsime80 kcal / 100 g
- Piure de cartofi pudrăcu lapte praf, cu grăsime373 kcal / 100 g
- Pudră pentru piure de cartofifiert64 kcal / 100 g
- Piure de dovleac și cartoficu lapte cu 1,5% grăsime78 kcal / 100 g
- Praf de cartofiinstant, preparat cu lapte semi-degresat67 kcal / 100 g
- Piure de broccolicu lapte, 1,5% grăsime45 kcal / 100 g
- Fulgi de cartofi cu lapte94 kcal / 100 g
- Mashed potatoes low-fat milk86 kcal / 100 g
Întrebări despre Piure de cartofi
Ce cartofi sunt mai buni pentru piure?
Alege cartofi făinoși, care se sfărâmă ușor după fierbere; dau un piure pufos și absorb bine untul și laptele. Cartofii ceruiți pot lăsa piureul mai dens și lipicios.
Cum faci piureul de cartofi fără să devină lipicios?
Fierbe cartofii în bucăți de mărime apropiată, scurge-i bine și zdrobește-i cât sunt fierbinți, cu zdrobitorul sau presa de cartofi. Nu folosi blenderul: lamele eliberează prea mult amidon și fac piureul cleios.
Când adaugi laptele și untul în piureul de cartofi?
Încălzește laptele înainte să-l torni treptat peste cartofii zdrobiți; laptele rece răcește piureul și îl poate face mai puțin fin. Încorporează untul cât piureul e încă fierbinte.
Cu ce se servește piureul de cartofi?
Merge bine cu tocănițe, friptură, șnițel sau cârnați, fiindcă absoarbe sosurile. Îl poți servi și cu ciuperci sotate ori cu legume gătite, pentru o masă fără carne.
Cum păstrezi piureul de cartofi rămas?
Pune-l într-un recipient închis și răcește-l fără întârziere, apoi ține-l la frigider și consumă-l în câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, îl poți congela în porții; după decongelare, textura poate fi mai puțin fină.
Cum reîncălzești piureul de cartofi fără să se usuce?
Încălzește-l într-o cratiță, la foc mic, amestecând des și adăugând câte puțin lapte cald dacă s-a îngroșat. Îl poți încălzi și la microunde, în reprize scurte, amestecând între ele.
Cu ce poți înlocui laptele și untul în piureul de cartofi?
Pentru o variantă fără lactate, folosește băutură vegetală neîndulcită și ulei de măsline. Adaugă lichidul treptat, ca să nu obții un piure prea moale.
Sursa: BLS (Germany) X635053 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
