Știi ce ai în farfurie
Omletă fu yung
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 229 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Glucide 2,5 g 1%
- Grăsimi 19 g 25%
- Grăsimi saturate 2,5 g 12%
- Zaharuri 1,9 g —
- Sodiu 251 mg 11%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 81 µg 9%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 5 mg 33%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,34 mg 26%
- Niacină (B3) 0,8 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 1,6 µg 67%
Minerale
- Calciu 58 mg 4%
- Fier 1,9 mg 10%
- Magneziu 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Potasiu 237 mg 5%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,17 mg 19%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Seleniu 15 µg 27%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Alimente similare
Întrebări despre Omletă fu yung
Ce este omleta fu yung?
Este o omletă chinezească, cunoscută mai ales din bucătăria chinezo-americană, amestecată de obicei cu germeni de fasole mung, ceapă verde și alte legume. Se gătește în tigaie, iar uneori se servește cu un sos brun, ușor sărat.
Cum gătești omleta fu yung ca să fie rumenă și pufoasă?
Scurge bine germenii de fasole și taie ingredientele în bucăți mici, ca să nu lase prea multă apă în ou. Gătește porții nu prea groase într-o tigaie încinsă, la foc mediu, cam 3–4 minute pe fiecare parte, până se încheagă oul și se rumenește exteriorul.
Ce ingrediente se pun în omleta fu yung?
Pe lângă ouă, se folosesc frecvent germeni de fasole mung, ceapă verde și ciuperci; pot intra și carne de porc, pui sau creveți, gătite înainte. Nu există o singură combinație obligatorie, dar ingredientele trebuie tocate mărunt și bine scurse.
Cu ce se servește omleta fu yung?
O servești adesea cu orez fiert și sos brun făcut din supă, sos de soia și puțin amidon, fiert până se îngroașă. Pune sosul deasupra chiar înainte de masă, ca omleta să nu se înmoaie.
Cum păstrezi omleta fu yung rămasă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis după ce s-a răcit puțin și consum-o în cel mult 3 zile. Reîncălzește-o în tigaie, la foc mic, întorcând-o o dată; sosul e mai bine să-l păstrezi separat.
Poți face omletă fu yung fără carne?
Da. Ciupercile, germenii de fasole mung, ceapa verde și ardeiul dau o variantă consistentă; pentru mai multă textură, adaugă tofu sfărâmat și bine scurs.
Sursa: CoFID (UK) 12-950 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
