Știi ce ai în farfurie
Crenvurșt în foietaj
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 310 kcal —
- Proteine 11 g 23%
- Glucide 19 g 7%
- Grăsimi 21 g 27%
- Grăsimi saturate 8,1 g 40%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zaharuri 2,7 g —
- Sodiu 708 mg 31%
- Colesterol 40 mg 13%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,43 mg 3%
- Vitamina K 4,7 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,19 mg 15%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 3,1 mg 20%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0,59 µg 25%
- Colină 26,2 mg 5%
Minerale
- Calciu 69 mg 5%
- Fier 2 mg 11%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 122 mg 10%
- Potasiu 264 mg 6%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cupru 0,08 mg 8%
- Seleniu 15,8 µg 29%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 21 g |
| 1 porție | 85 g | 264 | 9,7 g | 16 g | 18 g |
| 2 porții | 170 g | 527 | 19 g | 32 g | 35 g |
| ½ porție | 42,5 g | 132 | 4,9 g | 7,9 g | 8,9 g |
| 3 porții | 255 g | 791 | 29 g | 47 g | 53 g |
| 4 porții | 340 g | 1054 | 39 g | 63 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,7 g | 9,3 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 17 g | 28 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 37 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 46 g | 52 g |
Alimente similare
Întrebări despre Crenvurșt în foietaj
Cum faci crenvurști în foietaj crocanți la cuptor?
Așază-i cu îmbinarea aluatului în jos pe o tavă rece, unge foietajul cu ou bătut și coace-i la 200 °C timp de 15–20 de minute, până se umflă și se rumenesc. Lasă puțin spațiu între bucăți, ca aluatul să se coacă uniform.
Trebuie să fierbi crenvurștii înainte să-i învelești în foietaj?
Nu: crenvurștii sunt deja gătiți, iar fierberea îi poate face apoși. Tamponează-i bine cu un șervețel înainte de a-i înveli, ca foietajul să nu se umezească.
Cu ce se servesc crenvurștii în foietaj?
Merg bine cu muștar, ketchup sau sos de hrean, alături de o salată verde ori de varză. Pentru o masă în stil de gustare, pune lângă ei castraveți murați și legume crude.
Cum păstrezi crenvurștii în foietaj după coacere?
Lasă-i să se răcească, apoi pune-i într-un recipient închis la frigider și consumă-i în cel mult două zile. Reîncălzește-i la cuptor la 180 °C timp de 5–8 minute; la microunde, foietajul se înmoaie.
Poți congela crenvurști în foietaj?
Da. Congelează-i cruzi, așezați separat pe o tavă, apoi mută-i într-o pungă bine închisă; coace-i direct din congelator, adăugând câteva minute la timpul obișnuit și verificând să fie foietajul rumenit și copt până în centru.
Ce aluat poți folosi în loc de foietaj pentru crenvurști?
Aluatul de pâine sau cel de pizza dă un înveliș mai moale și mai consistent; taie fâșii, înfășoară crenvurștii și coace până când aluatul este bine copt. Aluatul fraged merge și el, dar rezultatul va fi mai sfărâmicios și mai puțin aerat.
Cum alegi foietajul pentru crenvurști în aluat?
Alege un foietaj rece, ușor de desfăcut și fără crăpături; dacă este prea cald, untul se înmoaie și straturile nu mai cresc la fel de bine. Taie-l în fâșii și nu le înfășura prea strâns în jurul crenvurștilor.
Sursa: FNDDS (USDA) 27560350 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
