Știi ce ai în farfurie
Boabe de orez
Calorii și informații nutriționale
cu boabe, cumpărat prefiert sau instant, gătit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 162 kcal —
- Proteine 4 g 8%
- Glucide 31 g 11%
- Grăsimi 2 g 3%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 0,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 4 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 6 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 8 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 10 g | 77 g | 5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Boabe de orez
Cum fierbi boabele de orez ca să iasă pufoase?
Clătește-le până când apa rămâne aproape limpede, apoi pune o parte orez și două părți apă într-o cratiță. Fierbe acoperit la foc mic până absoarbe apa, apoi lasă-l acoperit încă 5 minute și afânează-l cu furculița.
Trebuie să speli boabele de orez înainte de fierbere?
Da, clătirea îndepărtează amidonul de la suprafață și ajută boabele să nu se lipească. Pentru risotto, sari peste clătire: amidonul contribuie la textura cremoasă.
Cum păstrezi boabele de orez după ce le-ai fiert?
Răcește orezul repede, pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider; folosește-l în cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-l o singură dată, până este fierbinte și aburind în tot miezul.
Ce preparate cunoscute poți face cu boabe de orez?
Orezul fiert este potrivit pentru pilaf, sarmale, ardei umpluți și budincă de orez. Pentru pilaf, călește întâi ceapă și orezul în puțin ulei, apoi adaugă lichid fierbinte și fierbe acoperit.
Cu ce poți înlocui boabele de orez într-o garnitură?
Poți folosi cușcuș sau bulgur, dar timpul de preparare și textura diferă: cușcușul se hidratează de obicei în câteva minute, iar bulgurul rămâne mai ferm și mai cerealier. Pentru o variantă fără gluten, alege quinoa.
Care este diferența dintre orezul brun și orezul alb?
Orezul brun păstrează tărâța și germenul, așa că are mai multe fibre: 1,7 g la 100 g, față de 1 g în orezul alb din lista de comparație. De regulă, fierbe mai mult și are o textură mai fermă.
Poți mânca boabele de orez crude?
Nu sunt potrivite de mâncat crude: sunt tari și pot fi greu de mestecat. Fierbe-le conform instrucțiunilor pentru preparatul ales.
Câtă proteină au boabele de orez?
O porție de 100 g de boabe de orez are 4 g de proteine; orezul este folosit mai ales ca sursă de energie și se combină bine cu leguminoase, ouă sau pește.
Sursa: ausnut F009858 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
