ลูกเกดซัล타นาไม่มีเมล็ด (ซัลทานา) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ต้องแช่ลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดก่อนใส่ขนมหรือไม่?

Accepted Answer

ถ้าลูกเกดนุ่มและใช้ในเค้กหรือขนมปังที่อบนาน ไม่จำเป็นต้องแช่ แต่ถ้าแห้งแข็ง ให้แช่น้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งก่อนผสม จะช่วยให้เนื้อนุ่มโดยไม่เพิ่มความชื้นในแป้งมากเกินไป

Question 2

ใส่ลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดในขนมอย่างไรไม่ให้จมก้น?

Accepted Answer

สะเด็ดน้ำและซับลูกเกดให้แห้ง หากแช่มา แล้วคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนใส่ลงในแป้งเค้กหรือขนมปัง วิธีนี้ช่วยให้กระจายตัวดีขึ้น และควรตะล่อมเบา ๆ เป็นขั้นตอนสุดท้าย

Question 3

ลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดเข้ากับอาหารอะไรบ้าง?

Accepted Answer

รสหวานนุ่มเข้ากับข้าวหมกไก่ ข้าวผัด ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต และเค้กผลไม้ หากใส่ในอาหารคาว ให้เติมช่วงท้ายของการผัดหรือหุงเพื่อไม่ให้ลูกเกดเละ

Question 4

เก็บลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดอย่างไรให้นุ่มและไม่ขึ้นรา?

Accepted Answer

ปิดถุงหรือใส่ภาชนะแห้งที่ปิดสนิท แล้วเก็บในที่เย็นและพ้นแสงแดด หากอากาศร้อนชื้นหรือเปิดถุงแล้วเก็บไว้นาน ให้แช่ตู้เย็นและนำออกมาเท่าที่จะใช้ ทิ้งหากพบรา กลิ่นหมัก หรือความชื้นผิดปกติ

Question 5

ถ้าไม่มีลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ด ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้ลูกเกดสีทองไม่มีเมล็ดแทนในปริมาณใกล้เคียงกันได้ โดยเฉพาะในขนมอบและข้าว หากต้องการรสหวานคล้ายกัน ใช้อินทผลัมสับแทนได้ แต่เนื้อจะเหนียวและหวานกว่า

Question 6

ลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดต่างจากลูกเกดดำอย่างไร?

Accepted Answer

ทั้งคู่เป็นองุ่นแห้ง แต่ลูกเกดซัลตานามักมีสีอ่อนกว่าและรสหวานละมุน ส่วนลูกเกดดำมักมีสีเข้มและรสเข้มกว่า จึงเลือกซัลตานาเมื่อไม่อยากให้สีของผลไม้แห้งเด่นในขนม

Question 7

เด็กเล็กกินลูกเกดซัลตานาไม่มีเมล็ดได้หรือไม่?

Accepted Answer

ลูกเกดแห้งมีเนื้อเหนียวและอาจติดคอเด็กเล็กได้ ควรแช่น้ำให้นุ่ม สับเป็นชิ้นเล็กมาก และให้เด็กนั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล ไม่ควรให้กินทั้งเม็ดระหว่างเดินหรือเล่น

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	299	3.1 g	76 g	0.5 g
50 g	50 g	150	1.5 g	38 g	0.2 g
150 g	150 g	449	4.6 g	113 g	0.7 g
200 g	200 g	598	6.1 g	151 g	0.9 g
250 g	250 g	748	7.7 g	189 g	1.2 g

ลูกเกดซัล타นาไม่มีเมล็ด

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ลูกเกดซัล타นาไม่มีเมล็ด