รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 387 kcal —
- โปรตีน 16 g 31%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 31 g 39%
- ไขมันอิ่มตัว 15 g 73%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 1.9 g —
- โซเดียม 570 mg 25%
- คอเลสเตอรอล 153 mg 51%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 208 µg 23%
- วิตามินซี 0.4 mg 0%
- วิตามินดี 1.1 µg 6%
- วิตามินอี 0.8 mg 5%
- วิตามินเค 2.9 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.16 mg 14%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.27 mg 21%
- ไนอาซิน (B3) 2.2 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 7%
- โฟเลต (B9) 26 µg 7%
- วิตามินบี 12 0.7 µg 29%
- โคลีน 77.2 mg 14%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 232 mg 18%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 257 mg 21%
- โพแทสเซียม 178 mg 4%
- สังกะสี 1.9 mg 17%
- ทองแดง 0.05 mg 5%
- ซีลีเนียม 22.9 µg 42%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7.8 g | 5.7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา
อบคีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาอย่างไรให้ไส้สุกแต่ไม่แฉะ?
อบที่ 180 °C ประมาณ 30–40 นาที จนไส้ตรงกลางเซ็ตตัวและมีดที่จิ้มออกมาแทบไม่มีของเหลวติด หากใช้เนื้อสัตว์ปีก ให้ตรวจว่าตรงกลางสุกถึง 75 °C; พักคีชสัก 10 นาทีก่อนตัด
ควรทำอะไรกับไส้ก่อนใส่ลงในคีช?
ผัดเนื้อหรือสัตว์ปีกให้สุกก่อน แล้วเทน้ำหรือไขมันส่วนเกินออก ส่วนปลาให้ปรุงสุกและแกะก้างให้หมด หากใส่ผักที่มีน้ำมาก เช่น เห็ดหรือผักโขม ให้ผัดจนไอน้ำระเหยก่อน จะช่วยไม่ให้แป้งฐานแฉะ
คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาอุ่นซ้ำอย่างไรไม่ให้แป้งนิ่ม?
อุ่นในเตาอบที่ 160–170 °C ราว 10–15 นาทีสำหรับชิ้นเดี่ยว วางบนตะแกรงหรือถาดที่อุ่นไว้เพื่อให้ฐานกรอบขึ้น ไมโครเวฟอุ่นได้เร็วกว่าแต่ทำให้แป้งนิ่ม
คีชที่เหลือควรเก็บอย่างไรและกินภายในกี่วัน?
เมื่อหายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดฝาและแช่ตู้เย็น กินภายใน 3–4 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้น ให้ห่อชิ้นคีชให้แน่นแล้วแช่แข็ง จากนั้นละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น
คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลากินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับสลัดผักใบเขียวคลุกน้ำสลัดรสเปรี้ยว หรือผักย่าง จะช่วยตัดรสเข้มข้นของไส้และแป้ง คีชยังนิยมกินเป็นมื้อกลางวันหรืออาหารมื้อสาย โดยเสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
ถ้าไม่กินเนื้อสัตว์ ใช้อะไรแทนไส้ในคีชได้บ้าง?
ใช้เห็ดผัด ผักโขม หอมหัวใหญ่ หรือชีสแทนเนื้อสัตว์ได้ บีบน้ำจากผักโขมและผัดเห็ดให้แห้งก่อนใส่ไส้ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไข่กับครีมเหลวเกินไป
คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาให้พลังงานต่างจากคีชผักโขมอย่างไร?
คีชไส้เนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาให้พลังงาน 387 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนคีชผักโขมให้ 299 kcal ต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58125110 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
