รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังโปรตีน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
มีกลูเตน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 245 kcal —
- โปรตีน 12 g 24%
- คาร์โบไฮเดรต 41 g 15%
- ไขมัน 2.2 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 3 g 11%
- น้ำตาล 1.4 g —
- โซเดียม 404 mg 18%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.36 mg 2%
- วิตามินเค 1.3 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.36 mg 30%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.39 mg 30%
- ไนอาซิน (B3) 4.3 mg 27%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.42 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 116 µg 29%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 18.7 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 124 mg 10%
- ธาตุเหล็ก 4.2 mg 23%
- แมกนีเซียม 65 mg 15%
- ฟอสฟอรัส 185 mg 15%
- โพแทสเซียม 322 mg 7%
- สังกะสี 1.8 mg 17%
- ทองแดง 0.42 mg 46%
- แมงกานีส 1.5 mg 64%
- ซีลีเนียม 32.9 µg 60%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 69 | 3.4 g | 12 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 139 | 6.9 g | 23 g | 1.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 35 | 1.7 g | 5.8 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1.9 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6.1 g | 20 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5.5 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังโปรตีน
ขนมปังโปรตีนทำจากอะไร และต่างจากขนมปังทั่วไปอย่างไร?
มักทำจากแป้งสาลีร่วมกับกลูเตนข้าวสาลี โปรตีนจากพืช หรือส่วนผสมโปรตีนอื่น ๆ จึงมีโปรตีนต่อชิ้นมากกว่าขนมปังทั่วไปบางชนิด แต่สูตรและเนื้อสัมผัสต่างกันได้มาก อ่านรายชื่อส่วนผสมเพื่อดูว่าใช้แหล่งโปรตีนอะไร
ขนมปังโปรตีนปิ้งอย่างไรให้อร่อย?
ปิ้งด้วยไฟระดับกลางจนผิวกรอบและตรงกลางอุ่น ขนมปังชนิดนี้มักแน่นกว่าขนมปังแผ่นทั่วไป จึงควรเริ่มจากเวลาสั้น ๆ แล้วเพิ่มการปิ้งทีละน้อย ระวังอย่าปิ้งจนแห้งแข็ง
ขนมปังโปรตีนกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
ทำเป็นแซนด์วิชไส่ไข่ ชีส ผัก หรือทูน่า หรือทาเนยถั่วแล้วเติมกล้วยหั่นก็เข้ากัน เนื้อขนมปังที่แน่นเหมาะกับไส้ฉ่ำ ๆ แต่ควรประกอบแซนด์วิชใกล้เวลากินเพื่อไม่ให้ขนมปังแฉะ
ขนมปังโปรตีนเก็บอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?
ปิดปากถุงให้สนิทและเก็บในที่แห้ง เย็น ห่างจากแดด หากกินไม่หมดภายในไม่กี่วัน ให้แบ่งเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง เมื่อต้องการกินนำไปปิ้งได้โดยตรง
ใช้ขนมปังอะไรแทนขนมปังโปรตีนได้บ้าง?
ใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังข้าวสาลีผสมกลูเตนแทนในแซนด์วิชและขนมปังปิ้งได้ หากต้องการเพิ่มโปรตีนในมื้อ ให้จับคู่กับไข่ ชีส หรือเต้าหู้ แทนการคาดหวังว่าขนมปังทุกชนิดจะมีโปรตีนเท่ากัน
ขนมปังโปรตีนมีโปรตีนมากกว่าขนมปังโฮลวีตหรือไม่?
ขนมปังโปรตีนชนิดนี้มีโปรตีน 12 g ต่อ 100 g ส่วนขนมปังโฮลวีตมี 10.7 g ต่อ 100 g จึงมากกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบในน้ำหนักเท่ากัน
ขนมปังโปรตีนหนึ่งแผ่นมีโปรตีนเท่าไร?
แผ่นหนึ่งหนักประมาณ 19 g และให้โปรตีน 2.3 g โดยประมาณ แผ่นจากแต่ละสูตรอาจมีน้ำหนักและส่วนผสมไม่เท่ากัน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174917 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
