มินิแครกเกอร์

กินกับชีส ครีมชีส ฮัมมัส หรือดิปอะโวคาโดได้ดี เพราะชิ้นเล็กหยิบจิ้มง่าย จะเสิร์ฟคู่ซุปหรือสลัดแทนขนมปังกรอบก็ได้

ใส่ถุงแล้วใช้ไม้คลึงบดให้เป็นเกล็ด ใช้คลุกไก่หรือปลาแทนเกล็ดขนมปัง หรือโรยหน้ามักกะโรนีอบและผักอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

ปิดปากถุงให้สนิทหรือใส่กล่องปิดฝาแน่น แล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อย่าวางใกล้ไอน้ำหรือของชื้น เพราะแครกเกอร์จะดูดความชื้นและกรอบน้อยลง

ได้ ถ้ายังไม่มีกลิ่นหรือรสผิดปกติ ให้วางเรียงบนถาดแล้วอบที่ 150 °C ราว 5–8 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนเก็บในภาชนะปิดสนิท

ได้ บี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยบนซุปก่อนเสิร์ฟ จะคงความกรอบได้นานกว่าการใส่ทิ้งไว้ในซุป ส่วนเกล็ดที่บดละเอียดใช้โรยหน้าซุปข้นอบได้

แครกเกอร์เนื้อแห้งและแตกเป็นชิ้นแข็งอาจติดคอได้ ควรให้เด็กนั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล และเลือกชิ้นที่ละลายหรือแตกง่ายตามวัย หลีกเลี่ยงการให้กินขณะเดินหรือเล่น