รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เลดี้ฟิงเกอร์

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ใส่น้ำมะนาวและผิวเลมอน

365

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน11 g

คาร์บ59 g

ไขมัน9.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	365	11 g	59 g	9.1 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	103	3 g	17 g	2.6 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	207	6 g	33 g	5.2 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	52	1.5 g	8.3 g	1.3 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	310	9 g	50 g	7.7 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	414	12 g	67 g	10 g
50 g	50 g	183	5.3 g	29 g	4.6 g
150 g	150 g	548	16 g	88 g	14 g
200 g	200 g	730	21 g	117 g	18 g
250 g	250 g	913	27 g	147 g	23 g

ทำทีรามิสุด้วยเลดี้ฟิงเกอร์อย่างไรไม่ให้แฉะ?

จุ่มด้านละแวบเดียวในกาแฟที่เย็นแล้ว อย่าแช่จนชุ่ม เพราะขนมจะเละเมื่อวางซ้อนกับครีม หากเลดี้ฟิงเกอร์นิ่มอยู่แล้ว ให้ใช้ช้อนราดกาแฟแทนการจุ่ม

เลดี้ฟิงเกอร์ใช้ทำขนมอะไรได้บ้างนอกจากทีรามิสุ?

ใช้เรียงเป็นชั้นในชาร์ล็อตต์ผลไม้ หรือบดทำฐานชีสเค้กและขนมถ้วยได้ ขนมเนื้อเบายังเหมาะเสิร์ฟคู่กับกาแฟหรือชา

เปิดห่อเลดี้ฟิงเกอร์แล้วเก็บอย่างไรให้ยังกรอบ?

เก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและเย็น วางให้ห่างจากไอน้ำและขนมที่มีกลิ่นแรง เพราะเลดี้ฟิงเกอร์ดูดความชื้นและกลิ่นได้ง่าย

ถ้าไม่มีเลดี้ฟิงเกอร์ ใช้อะไรแทนในทีรามิสุได้?

ใช้สปันจ์เค้กหั่นเป็นแท่งหรือแผ่นแทนได้ แล้วผึ่งให้ผิวแห้งเล็กน้อยก่อนประกอบขนม เพื่อให้รับกาแฟโดยไม่ยุ่ยเร็วเท่าเค้กสด

เลดี้ฟิงเกอร์มีไข่หรือแป้งสาลีไหม?

สูตรทั่วไปทำจากไข่ น้ำตาล และแป้งสาลี จึงมักมีทั้งไข่และกลูเตน; หากแพ้ส่วนผสมเหล่านี้ ให้หลีกเลี่ยงและตรวจรายการส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ

ทำไมเลดี้ฟิงเกอร์ถึงเหมาะกับการจุ่มกาแฟ?

เนื้อขนมที่ตีให้เบาและอบจนค่อนข้างแห้งดูดของเหลวได้เร็ว จึงรับรสกาแฟได้ดี แต่ควรจุ่มสั้น ๆ เพื่อให้ยังคงรูปเป็นชั้นในขนม

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174959 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร