รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แซนด์วิชไก่กรอบ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารจานด่วน, เนื้อฟิเลต์, ใส่ผักกาดหอมและมายองเนส
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 276 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 26 g 9%
- ไขมัน 14 g 17%
- ไขมันอิ่มตัว 2.5 g 12%
- ใยอาหาร 1.4 g 5%
- น้ำตาล 3.4 g —
- โซเดียม 617 mg 27%
- คอเลสเตอรอล 29 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 5 µg 1%
- วิตามินซี 0.3 mg 0%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.69 mg 5%
- วิตามินเค 4.6 µg 4%
- ไทอามีน (B1) 0.16 mg 13%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.18 mg 14%
- ไนอาซิน (B3) 5.1 mg 32%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.8 mg 16%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 7%
- โฟเลต (B9) 29 µg 7%
- วิตามินบี 12 0.33 µg 14%
- โคลีน 31.2 mg 6%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 72 mg 6%
- ธาตุเหล็ก 1.7 mg 10%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 144 mg 12%
- โพแทสเซียม 179 mg 4%
- สังกะสี 0.62 mg 6%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.35 mg 15%
- ซีลีเนียม 19.3 µg 35%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 11 g | 26 g | 14 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 152 g | 420 | 17 g | 40 g | 21 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 304 g | 839 | 33 g | 79 g | 41 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 76 g | 210 | 8.3 g | 20 g | 10 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 456 g | 1259 | 50 g | 119 g | 62 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 608 g | 1678 | 67 g | 158 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 5.5 g | 13 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 16 g | 39 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 22 g | 52 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 27 g | 65 g | 34 g |
คำถามเกี่ยวกับ แซนด์วิชไก่กรอบ
ทำแซนด์วิชไก่กรอบเองให้แป้งกรอบต้องทำอย่างไร?
ซับไก่ให้แห้ง คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังหรือแป้งปรุงรสให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 170–180 °C จนเหลืองและเนื้อไก่ตรงกลางสุกถึง 75 °C; ชิ้นบางมักใช้เวลาราว 4–6 นาที
ทำอย่างไรไม่ให้แซนด์วิชไก่กรอบแฉะ?
พักไก่ทอดบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันแทนการวางบนกระดาษที่อับไอน้ำ และรอให้ไก่คลายร้อนเล็กน้อยก่อนประกอบ ทาซอสบาง ๆ บนขนมปัง แล้ววางผักที่ล้างและซับแห้งไว้ระหว่างขนมปังกับไก่
อุ่นแซนด์วิชไก่กรอบที่เหลืออย่างไรให้ยังกรอบ?
แยกผักและซอสออกก่อน แล้วอุ่นไก่กับขนมปังในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 °C ประมาณ 3–5 นาที หรือจนร้อนทั่ว ค่อยประกอบกลับพร้อมผักและซอส วิธีนี้ช่วยให้ขนมปังไม่ชื้นเหมือนการอุ่นทั้งชิ้นในไมโครเวฟ
แซนด์วิชไก่กรอบที่เหลือเก็บอย่างไร?
อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง แยกไก่ ขนมปัง ผัก และซอสใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็น โดยควรกินโดยเร็ว; ผักสดและซอสอาจทำให้ขนมปังนิ่มเมื่อเก็บรวมกัน
แซนด์วิชไก่กรอบกินกับอะไรเข้ากัน?
ผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวาดองช่วยตัดความมันและเพิ่มความสดชื่น ส่วนมายองเนสหรือซอสมัสตาร์ดเข้ากับไก่ทอดได้ดี หากชอบรสเผ็ด ลองเติมซอสพริกหรือซอสเผ็ดลงในมายองเนส
แซนด์วิชไก่กรอบต่างจากแซนด์วิชไก่ย่างอย่างไร?
แซนด์วิชไก่กรอบมีเนื้อไก่ชุบแป้งทอด ส่วนแซนด์วิชไก่ย่างใช้ไก่ย่างที่ไม่มีแป้งชุบ โดยไก่ย่างให้โปรตีนมากกว่าในปริมาณ 100 กรัม คือ 17.3 กรัม เทียบกับ 11 กรัมในแซนด์วิชไก่กรอบ
ไม่มีไก่ทำแซนด์วิชไก่กรอบ ใช้อะไรแทนได้?
ใช้เต้าหู้แข็งหั่นแผ่น ซับให้แห้งแล้วชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังก่อนทอด หรือใช้เห็ดนางรมหลวงหั่นตามยาวและชุบแป้งแบบเดียวกัน ทั้งสองอย่างเข้ากับผักกาดหอมและซอสในแซนด์วิชได้ดี
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170318 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
