รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พายคอร์นิช
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เชิงพาณิชย์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 278 kcal —
- โปรตีน 7 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 24 g 9%
- ไขมัน 18 g 23%
- ไขมันอิ่มตัว 8.5 g 43%
- ใยอาหาร 2.9 g 10%
- น้ำตาล 2.1 g —
- โซเดียม 470 mg 20%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 4 µg 0%
- วิตามินอี 0.85 mg 6%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.6 mg 12%
- วิตามินบี 6 0.19 mg 11%
- ไบโอติน (B7) 1 µg 3%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 47 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 0.99 mg 6%
- แมกนีเซียม 16 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 69 mg 6%
- โพแทสเซียม 200 mg 4%
- สังกะสี 1 mg 9%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.34 mg 15%
- ซีลีเนียม 3 µg 5%
- ไอโอดีน 3 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3.5 g | 12 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
คำถามเกี่ยวกับ พายคอร์นิช
พายคอร์นิชมีไส้อะไรบ้าง?
ไส้แบบดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อวัว มันฝรั่ง หัวผักกาดสวีเดน และหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วห่อด้วยแป้งพายพับครึ่งเป็นทรงพระจันทร์เสี้ยว
อบพายคอร์นิชแช่แข็งอย่างไรไม่ให้แป้งแฉะ?
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C วางพายแช่แข็งบนถาดแล้วอบประมาณ 45–50 นาที จนแป้งเป็นสีทองและไส้ร้อนทั่วถึง; อย่าละลายก่อนอบ เพราะแป้งอาจนิ่มและแฉะ
พายคอร์นิชกินกับอะไรดี?
กินอุ่น ๆ เป็นมื้อเดียวได้ หรือเสิร์ฟกับถั่วลันเตาและน้ำเกรวี ถ้าอยากให้มื้อเบาขึ้น ลองจับคู่กับสลัดผักสดแทนเครื่องเคียงที่มีแป้ง
พายคอร์นิชเหลือแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้เย็นแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 2–3 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นในเตาอบที่ 180 °C จนไส้ร้อนทั่ว แทนการอุ่นนานในไมโครเวฟซึ่งทำให้แป้งนิ่ม
พายคอร์นิชต่างจากพายเนื้ออย่างไร?
พายคอร์นิชมักห่อไส้เนื้อวัวกับมันฝรั่งและผักไว้ในแป้งพายชิ้นเดียว ส่วนพายเนื้อที่พบทั่วไปมักเป็นไส้เนื้อในภาชนะอบหรือมีแป้งปิดด้านบน พายเนื้อมีโปรตีน 9.2 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 7 กรัมในพายคอร์นิช
พายคอร์นิชมีพลังงานเท่าไรต่อหนึ่งชิ้น?
ขนาดชิ้นไม่ตายตัว จึงใช้มวลของชิ้นที่คุณกินคำนวณได้: พายคอร์นิช 100 กรัมให้พลังงาน 278 กิโลแคลอรี; ชิ้นที่หนัก 150 กรัมจึงให้ประมาณ 278 × 1.5 กิโลแคลอรี
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 19-466 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
