รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

กาแฟ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

น้ำชง, ค่าเฉลี่ย

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.2 g

คาร์บ0.3 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	2	0.2 g	0.3 g	–
50 g	50 g	1	0.1 g	0.2 g	–
150 g	150 g	3	0.3 g	0.5 g	–
200 g	200 g	4	0.4 g	0.6 g	–
250 g	250 g	5	0.5 g	0.8 g	–

ชงกาแฟดริปใช้น้ำร้อนอุณหภูมิเท่าไร?

ใช้น้ำร้อนประมาณ 92–96 °C แล้วรินวนช้า ๆ ให้กาแฟเปียกทั่วก่อนเริ่มเทน้ำส่วนที่เหลือ วิธีนี้ช่วยสกัดรสได้สม่ำเสมอโดยไม่ต้องเทน้ำรวดเดียว

เก็บเมล็ดกาแฟคั่วและกาแฟบดอย่างไรให้หอม?

เก็บในภาชนะปิดสนิท ทึบแสง และวางในที่แห้ง เย็น ห่างจากเตาและแสงแดด กาแฟบดเสียกลิ่นเร็วกว่ากาแฟเมล็ด จึงบดเท่าที่จะชงในแต่ละครั้ง

ชงกาแฟเย็นอย่างไรไม่ให้รสจืดเมื่อน้ำแข็งละลาย?

ชงกาแฟให้เข้มกว่าปกติเล็กน้อย แล้วเทลงบนน้ำแข็งก้อนใหญ่ซึ่งละลายช้ากว่าก้อนเล็ก หรือแช่กาแฟที่ชงไว้ให้เย็นก่อนเติมน้ำแข็ง

กาแฟเข้ากับขนมหรืออาหารอะไร และใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?

กาแฟเข้ากันดีกับขนมรสหวานอย่างเค้กช็อกโกแลตและบิสกิต และใช้ทำทีรามิสุได้ โดยนำกาแฟที่ชงแล้วและพักให้เย็นมาจุ่มบิสกิตอย่างรวดเร็ว ไม่แช่จนเละ

กาแฟไม่มีคาเฟอีนต่างจากกาแฟทั่วไปอย่างไร?

กาแฟไม่มีคาเฟอีนผ่านกระบวนการลดคาเฟอีนก่อนคั่ว แต่ยังอาจมีคาเฟอีนเหลืออยู่บ้าง รสและกลิ่นคล้ายกาแฟทั่วไป และใช้ชงได้ด้วยวิธีเดียวกัน

กาแฟที่ชงแล้วเก็บไว้ดื่มภายหลังได้ไหม?

ได้ แต่ควรเทใส่ภาชนะสะอาดที่ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็น และดื่มภายในวันถัดไป หากเติมนมหรือครีม ให้แช่เย็นทันทีและอย่าวางทิ้งไว้นานที่อุณหภูมิห้อง

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 17-833 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร