รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไอริชกาแฟ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 125 kcal —
- โปรตีน 0.4 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 2.7 g 1%
- ไขมัน 8.8 g 11%
- ไขมันอิ่มตัว 5.4 g 27%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 2.5 g —
- โซเดียม 4 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 140 µg 16%
- วิตามินอี 0.27 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.5 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.04 mg 1%
- ไบโอติน (B7) 2.1 µg 7%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0.1 µg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.11 mg 1%
- แมกนีเซียม 7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 13 mg 1%
- โพแทสเซียม 74 mg 2%
- แมงกานีส 0.03 mg 1%
- ไอโอดีน 6 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 0.4 g | 2.7 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0.2 g | 1.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 0.6 g | 4.1 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 0.8 g | 5.4 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 1 g | 6.8 g | 22 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไอริชกาแฟ
ทำไอริชกาแฟให้อร่อยต้องทำอย่างไร?
ละลายน้ำตาลในกาแฟร้อนเข้มข้น เติมวิสกี้ไอริช แล้วค่อย ๆ ลอยครีมที่ตีพอข้นไว้ด้านบน ใช้ช้อนรองตอนเทครีมเพื่อให้แยกเป็นชั้น และเสิร์ฟทันที
ทำอย่างไรให้ครีมลอยอยู่บนไอริชกาแฟ?
ใช้ครีมเย็นที่ตีจนข้นแต่ยังไหลได้ อย่าตีจนตั้งยอดแข็ง แล้วเทช้า ๆ ผ่านหลังช้อนลงบนกาแฟร้อน อย่าคนก่อนเสิร์ฟ
ไอริชกาแฟกินคู่กับอะไรดี?
รสกาแฟ วิสกี้ และครีมเข้ากันดีกับขนมรสไม่หวานจัด เช่น ชอร์ตเบรดหรือบิสกิตเนย เสิร์ฟหลังอาหารได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลมาก
ถ้าไม่มีวิสกี้ไอริชใช้อะไรแทนได้?
ใช้วิสกี้ชนิดอื่นได้ แต่กลิ่นและรสจะต่างจากไอริชกาแฟแบบดั้งเดิม หากต้องการแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ตัดวิสกี้ออกแล้วเติมน้ำเชื่อมวานิลลาเล็กน้อย รสจะไม่เหมือนต้นตำรับ
ไอริชกาแฟกับกาแฟเย็นต่างกันอย่างไร?
ไอริชกาแฟเสิร์ฟร้อน มีวิสกี้และครีมลอยหน้า ส่วนกาแฟเย็นมักเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและนมหรือครีม กาแฟเย็นมีโปรตีน 1.9 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 0.4 กรัมในไอริชกาแฟ
ไอริชกาแฟเก็บไว้ดื่มทีหลังได้ไหม?
ควรชงและประกอบชั้นครีมก่อนเสิร์ฟ เพราะเมื่อทิ้งไว้กาแฟจะเย็นและครีมจะแยกตัว หากจำเป็น ให้แช่ส่วนที่เหลือในตู้เย็นและดื่มภายในวันเดียว แต่เนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนทำใหม่
ไอริชกาแฟมีแอลกอฮอล์อยู่ไหมหลังผสมกับกาแฟร้อน?
มี เพราะการเติมวิสกี้ลงในกาแฟร้อนไม่ได้ทำให้แอลกอฮอล์หายไปทั้งหมด หากต้องการหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ ให้ทำแบบไม่ใส่วิสกี้
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 17-594 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
