คลับโซดา (เครื่องดื่มอัดลม) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

คลับโซดาต่างจากน้ำโซดาอย่างไร?

Accepted Answer

ทั้งคู่เป็นน้ำอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แต่คลับโซดามักเติมเกลือแร่ เช่น โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต เพื่อให้มีรสแร่ธาตุจาง ๆ ส่วนน้ำโซดามักหมายถึงน้ำอัดก๊าซที่ไม่มีการเติมเกลือแร่ จึงใช้แทนกันได้ในหลายเครื่องดื่ม แต่รสอาจต่างเล็กน้อย

Question 2

ใช้คลับโซดาผสมเครื่องดื่มอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เติมในเครื่องดื่มผสมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม หรือค็อกเทลอย่างวิสกี้ไฮบอลเพื่อเพิ่มความซ่าโดยไม่เพิ่มความหวานมาก ควรเทคลับโซดาเป็นอย่างสุดท้ายและคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ฟองหายเร็ว

Question 3

ใช้คลับโซดาแทนน้ำโซดาในสูตรอาหารได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในแป้งชุบทอดหรือแป้งแพนเค้กที่ใช้น้ำอัดก๊าซ เพราะฟองช่วยให้แป้งเบาขึ้น ใช้คลับโซดาที่แช่เย็นและผสมลงท้าย ๆ แล้วทอดหรือปรุงทันที ก่อนฟองยุบ

Question 4

เปิดขวดคลับโซดาแล้วเก็บอย่างไรให้ยังซ่า?

Accepted Answer

ปิดฝาให้แน่นทันทีหลังเท แล้วแช่ตู้เย็นโดยวางขวดตั้งตรง ฟองจะค่อย ๆ ลดลงเมื่อเปิดขวดซ้ำหรือปล่อยไว้นาน จึงควรใช้ให้หมดในเวลาไม่นาน

Question 5

คลับโซดามีรสเค็มหรือไม่?

Accepted Answer

อาจมีรสเค็มหรือรสแร่ธาตุจาง ๆ จากเกลือแร่ที่เติมไว้ แต่โดยทั่วไปไม่หวาน หากดื่มเปล่าแล้วรู้สึกว่ารสชัดเกินไป ลองใช้ผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้แทน

Question 6

คลับโซดากับน้ำอัดลมหวานต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

คลับโซดาให้ความซ่าโดยไม่มีน้ำตาลเติมเป็นหลัก ส่วนน้ำอัดลมหวานมีน้ำตาลและรสแต่งเพิ่ม จึงไม่ใช่ของแทนกันตรง ๆ ในสูตรเครื่องดื่มที่ต้องการความหวาน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

คลับโซดา

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ คลับโซดา