ไก่แผ่น (ชุบเกล็ดขนมปัง, เกล็ดขนมปังโฮลวีต) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ไก่แผ่นทำให้สุกและกรอบได้อย่างไร?

Accepted Answer

ถ้าเป็นไก่แผ่นดิบ ให้ทอดหรืออบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกทั่วถึง และตรวจให้ใจกลางชิ้นร้อนถึง 74 °C; อย่าอาศัยสีของเกล็ดขนมปังเป็นตัวตัดสินว่าสุกแล้ว

Question 2

ไก่แผ่นกินกับอะไรดี?

Accepted Answer

ใส่ในขนมปังเบอร์เกอร์กับผักกาดหอม มะเขือเทศ และซอส หรือกินกับข้าวและผักผัดก็ได้ ถ้าอยากให้เกล็ดขนมปังกรอบ ค่อยใส่ซอสก่อนกิน

Question 3

ไก่แผ่นเหลือควรเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

นำเข้าตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง ใส่ภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน เมื่อต้องอุ่น ให้อุ่นจนร้อนทั่วถึง; การอุ่นด้วยเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ผิวกลับมากรอบกว่าการใช้ไมโครเวฟ

Question 4

ไก่แผ่นต่างจากนักเก็ตไก่อย่างไร?

Accepted Answer

ไก่แผ่นมักเป็นชิ้นแบนขนาดใหญ่ เหมาะใส่เบอร์เกอร์หรือกินเป็นชิ้นหลัก ส่วน นักเก็ตไก่เป็นชิ้นเล็กหยิบกินง่ายและมักเสิร์ฟเป็นของว่างหรือกินคู่กับซอส

Question 5

ไก่แผ่นต่างจากเบอร์เกอร์ไก่อย่างไร?

Accepted Answer

ไก่แผ่นชนิดชุบเกล็ดขนมปังมีผิวกรอบและเหมาะทำแซนด์วิช ส่วนเบอร์เกอร์ไก่มักเป็นเนื้อบดขึ้นรูปและไม่มีเกล็ดขนมปังหุ้ม จึงให้สัมผัสต่างกัน

Question 6

ทำอย่างไรให้ไก่แผ่นไม่แฉะเมื่อใส่ขนมปัง?

Accepted Answer

ทำไก่แผ่นให้กรอบก่อน แล้วพักบนตะแกรงสั้น ๆ แทนการวางบนจานที่มีไอน้ำ ทาซอสบาง ๆ บนขนมปังและใส่ผักที่ซับน้ำแล้วก่อนประกบ

Question 7

ถ้าไม่มีไก่แผ่น ใช้อะไรแทนในเบอร์เกอร์ได้?

Accepted Answer

ใช้เนื้ออกไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่ปรุงสุกแล้ว หรือใช้เบอร์เกอร์ไก่แทนได้ โดยชิ้นอกไก่อาจมีรูปทรงไม่พอดีกับขนมปัง ส่วนเบอร์เกอร์ไก่มีเนื้อสัมผัสนุ่มกว่าแบบชุบเกล็ดขนมปัง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	246	18 g	10 g	14 g
50 g	50 g	123	8.8 g	5.1 g	7 g
150 g	150 g	369	27 g	15 g	21 g
200 g	200 g	492	35 g	20 g	28 g
250 g	250 g	615	44 g	26 g	35 g

ไก่แผ่น

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไก่แผ่น