รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คาชาซา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 222 kcal —
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 หน่วยบริโภค | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ หน่วยบริโภค | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 หน่วยบริโภค | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 หน่วยบริโภค | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
คำถามเกี่ยวกับ คาชาซา
คาชาซาทำจากอะไร?
คาชาซากลั่นจากน้ำอ้อยสดที่หมักจนเกิดแอลกอฮอล์ จึงต่างจากเหล้ารัมส่วนใหญ่ที่ทำจากกากน้ำตาล แม้ทั้งคู่จะมาจากอ้อยก็ตาม
คาชาซากับเหล้ารัมต่างกันอย่างไร?
จุดต่างหลักคือวัตถุดิบตั้งต้น: คาชาซาใช้การหมักน้ำอ้อยสด ส่วนเหล้ารัมมักใช้กากน้ำตาล คาชาซาจึงมักมีกลิ่นอ้อยสดชัดกว่า และใช้ทำค็อกเทลคายปีรินยาที่มีชื่อเสียงของบราซิล
ทำค็อกเทลคายปีรินยาด้วยคาชาซาอย่างไร?
หั่นมะนาวเขียวเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วบดเบา ๆ กับน้ำตาลในแก้ว เติมคาชาซาและน้ำแข็งบดหรือก้อน คนให้เข้ากัน อย่าบดเปลือกแรงเกินไป เพราะจะทำให้เครื่องดื่มขม
คาชาซาเปิดขวดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้แน่น ตั้งขวดไว้ในที่เย็นและพ้นแสงแดด ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น และควรดื่มจากขวดที่เปิดแล้วภายในเวลาไม่นานเพื่อรักษากลิ่นรส
ถ้าไม่มีคาชาซา ใช้อะไรแทนในค็อกเทลได้?
เหล้ารัมขาวใช้แทนได้ในคายปีรินยา แต่รสจะออกหวานและกลิ่นอ้อยสดน้อยลง หากหาได้ เหล้ารัมที่กลั่นจากน้ำอ้อยสดจะใกล้เคียงกว่า
คาชาซาดื่มเพียวได้ไหม?
ดื่มได้ โดยเสิร์ฟปริมาณเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้กลิ่นอ้อย หรือแช่เย็นก่อนดื่มหากอยากให้รสนุ่มลง อย่าดื่มก่อนขับรถหรือทำงานที่ต้องใช้ความระมัดระวัง
แหล่งข้อมูล: drinkbase BA1.cachaca · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
