เบอร์เบิน

Question 1

เบอร์เบินต่างจากวิสกี้ชนิดอื่นอย่างไร?

Accepted Answer

เบอร์เบินเป็นวิสกี้อเมริกันที่ทำจากธัญพืช โดยต้องมีข้าวโพดอย่างน้อย 51% และบ่มในถังไม้โอ๊กใหม่ที่ผ่านการเผาด้านใน จึงมักมีกลิ่นวานิลลา คาราเมล และไม้โอ๊กเด่นชัด

Question 2

เบอร์เบินดื่มอย่างไรให้นุ่มและได้กลิ่นชัด?

Accepted Answer

ลองจิบทีละน้อยจากแก้วทรงปากแคบที่อุณหภูมิห้องก่อน เติมน้ำสะอาดไม่กี่หยดเพื่อเปิดกลิ่น หรือใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่หนึ่งก้อนซึ่งละลายช้ากว่าน้ำแข็งก้อนเล็ก

Question 3

เบอร์เบินใช้ทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เบอร์เบินเป็นส่วนผสมหลักของโอลด์แฟชั่นด์ แมนแฮตตัน และมินต์จูเลป โอลด์แฟชั่นด์มักผสมกับน้ำตาล บิตเทอร์ และเปลือกส้ม ส่วนมินต์จูเลปใช้ใบมินต์ น้ำตาล และน้ำแข็งบด

Question 4

เปิดขวดเบอร์เบินแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและตั้งขวดให้ตรงในที่เย็นและมืด หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน และการเก็บขวดนอน เพราะแอลกอฮอล์อาจสัมผัสจุกเป็นเวลานาน; เมื่อเหลือในขวดน้อย กลิ่นจะเปลี่ยนเร็วขึ้นจากอากาศที่เข้าไปแทนที่

Question 5

เบอร์เบินเหมาะกับอาหารแบบไหน?

Accepted Answer

กลิ่นหวานจากไม้โอ๊กเข้ากับเนื้อย่างหรือรมควัน ซอสบาร์บีคิว และของหวานอย่างพายพีแคนหรือช็อกโกแลตเข้ม หากดื่มคู่กับอาหาร ให้จิบทีละน้อยเพื่อไม่ให้กลบรสของอาหาร

Question 6

เบอร์เบินมีแคลอรีเท่าไรต่อหนึ่งแก้ว?

Accepted Answer

เบอร์เบินให้พลังงาน 244 kcal ต่อ 100 มล. ปริมาณที่รินจริงจึงสำคัญ โดยเฉพาะเมื่อผสมกับน้ำเชื่อม น้ำอัดลมหวาน หรือเหล้าชนิดอื่น

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	244	–	–	–
2 หน่วยบริโภค	200 g	487	–	–	–
½ หน่วยบริโภค	50 g	122	–	–	–
3 หน่วยบริโภค	300 g	731	–	–	–
4 หน่วยบริโภค	400 g	975	–	–	–
150 g	150 g	365	–	–	–
250 g	250 g	609	–	–	–

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เบอร์เบิน