รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ดิปถั่ว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
รสชาติดั้งเดิม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 119 kcal —
- โปรตีน 5.4 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 3.7 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 3%
- ใยอาหาร 4.9 g 18%
- น้ำตาล 1 g —
- โซเดียม 443 mg 19%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.6 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.91 mg 6%
- วิตามินเค 1.7 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 0.43 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.15 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.12 mg 7%
- โฟเลต (B9) 21 µg 5%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 16.3 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 26 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.6 mg 9%
- แมกนีเซียม 40 mg 10%
- ฟอสฟอรัส 105 mg 8%
- โพแทสเซียม 368 mg 8%
- สังกะสี 0.69 mg 6%
- ทองแดง 0.2 mg 22%
- แมงกานีส 0.34 mg 15%
- ซีลีเนียม 7.7 µg 14%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 5.4 g | 11 g | 3.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 36 g | 43 | 2 g | 4 g | 1.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 72 g | 86 | 3.9 g | 7.9 g | 2.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 18 g | 21 | 1 g | 2 g | 0.7 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 108 g | 129 | 5.9 g | 12 g | 4 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 144 g | 171 | 7.8 g | 16 g | 5.3 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 2.7 g | 5.5 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 8.2 g | 17 g | 5.6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 11 g | 22 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 14 g | 28 g | 9.3 g |
คำถามเกี่ยวกับ ดิปถั่ว
ทำดิปถั่วให้เนียนควรทำอย่างไร?
สะเด็ดน้ำถั่วต้มสุกหรือถั่วกระป๋อง แล้วปั่นกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำเล็กน้อยจนเนียน เติมน้ำทีละช้อนถ้าข้นเกินไป; ถั่วอุ่นจะปั่นง่ายกว่าถั่วเย็นจัด
ดิปถั่วกินกับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟกับขนมปังพิตา แครกเกอร์ หรือผักหั่นแท่ง เช่น แตงกวา แครอต และพริกหวาน ใช้ปาดแซนด์วิชหรือเป็นเครื่องเคียงกับฟาลาเฟลก็ได้
ดิปถั่วที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ตักใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิดแล้วแช่ตู้เย็น อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง; ดิปที่ทำเองควรกินภายในสามถึงสี่วัน
ดิปถั่วแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ในภาชนะปิดสนิท โดยเว้นที่ว่างเล็กน้อยให้ส่วนผสมขยายตัว เมื่อละลายในตู้เย็น เนื้ออาจแยกหรือเป็นเม็ด ให้คนหรือปั่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
ใช้อะไรแทนดิปถั่วได้?
ฮัมมัสทำจากถั่วลูกไก่จึงใช้แทนได้ในแซนด์วิชหรือจิ้มผัก ส่วนทาฮินีหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติให้เนื้อสัมผัสและรสต่างกัน จึงเหมาะเมื่อใช้เป็นซอสจิ้มมากกว่าทาแทนโดยตรง
ดิปถั่วต่างจากซุปถั่วอย่างไร?
ดิปถั่วข้นพอให้จิ้มหรือปาด ส่วนซุปถั่วมีน้ำซุปมากกว่าและใช้กินด้วยช้อน โดยซุปถั่วมีพลังงาน 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่ดิปถั่วมี 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171832 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
