اعرف ما يوجد في طبقك
حساء الدجاج والذرة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُسخّن
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 41 kcal —
- البروتين 2.9 g 6%
- الكربوهيدرات 3.9 g 1%
- الدهون 1.3 g 2%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- الألياف 0.9 g 3%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 320 mg 14%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 17 µg 2%
- فيتامين ج 3 mg 3%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 0.85 mg 5%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 13 µg 3%
- فيتامين ب12 0.12 µg 5%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 0.19 mg 1%
- الفوسفور 39 mg 3%
- البوتاسيوم 130 mg 3%
- الزنك 0.18 mg 2%
- السيلينيوم 1.7 µg 3%
- اليود 1.1 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 2.9 g | 3.9 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.5 g | 1.9 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 4.4 g | 5.8 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 5.9 g | 7.7 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 7.4 g | 9.7 g | 3.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حساء الدجاج والذرة
كيف تحضّر حساء الدجاج والذرة بشرائط البيض؟
اسلق الدجاج في المرق حتى ينضج ويبلغ وسطه 75°م، ثم فتّته وأضف الذرة واتركهما على نار هادئة نحو 5 دقائق. اخفق بيضة واسكبها ببطء في المرق مع التحريك لتتكوّن شرائط رفيعة.
هل تصلح الذرة المعلّبة لحساء الدجاج والذرة؟
نعم؛ صفِّ الذرة واشطفها سريعًا لتخفيف طعم السائل المعلّب، ثم أضفها في الدقائق الأخيرة كي تسخن من دون أن تصبح طرية أكثر من اللازم. ويمكنك هرس جزء منها إذا أردت قوامًا أكثف.
كيف تكثّف حساء الدجاج والذرة من دون كريمة؟
اخلط ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ثم حرّك المزيج في الحساء المغلي برفق. اتركه دقيقة أو دقيقتين حتى يثخن؛ لا تضف النشا جافًا كي لا تتكوّن كتل.
كم يبقى حساء الدجاج والذرة صالحًا في الثلاجة؟
برّده وضعه في وعاء محكم خلال ساعتين من الطهي، واحفظه في الثلاجة مدة تصل إلى 3 أيام. سخّنه حتى يصبح ساخنًا ويتصاعد منه البخار، مع التحريك؛ وإذا جمّدته فقد يتغيّر قوام شرائط البيض بعد إذابته.
ماذا تقدّم مع حساء الدجاج والذرة؟
قدّمه مع أرز أبيض أو خبز مقرمش، وأضف البصل الأخضر المفروم أو قليلًا من الفلفل الأبيض عند التقديم. وفي النسخة الصينية المعروفة، تُضاف شرائط البيض ويُكثّف المرق أحيانًا بالنشا.
ما الفرق بين حساء الدجاج والذرة وتشاوودر الدجاج والذرة؟
حساء الدجاج والذرة عادةً مرقه أخف وقد يحتوي على شرائط البيض، بينما تشاوودر الدجاج والذرة أكثر كثافة وغالبًا ما يُحضّر بالكريمة أو الحليب والبطاطا. في كل 100 غ، يحتوي التشاوودر على 99 سعرة حرارية و6.3 غ من الدهون، مقابل 41 سعرة حرارية و1.3 غ من الدهون في حساء الدجاج والذرة.
هل يمكنك استخدام الدجاج المطهو مسبقًا في حساء الدجاج والذرة؟
نعم؛ أضف الدجاج المطهو والمفتّت بعد أن تنضج الذرة، واترك الحساء على نار هادئة نحو 3–5 دقائق حتى يسخن الدجاج تمامًا. تجنّب غليه طويلًا كيلا يجفّ.
المصدر: FOODfiles (New Zealand) V1002 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
