اعرف ما يوجد في طبقك
قرص برغر لحم بقري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
غير مغطى بالبقسماط، مجمّد، مقلي في المقلاة من دون زيت
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 225 kcal —
- البروتين 16 g 33%
- الكربوهيدرات 4.9 g 2%
- الدهون 15 g 19%
- الدهون المشبعة 5.9 g 30%
- الألياف 2 g 7%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 600 mg 26%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 22 µg 2%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.36 mg 2%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.14 mg 11%
- النياسين (ب3) 5.1 mg 32%
- فيتامين ب6 0.32 mg 19%
- الفولات (ب9) 14 µg 4%
- فيتامين ب12 1.1 µg 46%
المعادن
- الكالسيوم 46 mg 4%
- الحديد 2.2 mg 12%
- الفوسفور 247 mg 20%
- البوتاسيوم 365 mg 8%
- الزنك 2.8 mg 26%
- السيلينيوم 9.9 µg 18%
- اليود 7.2 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4.9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8.2 g | 2.4 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7.3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9.8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن قرص برغر لحم بقري
كيف تطهو قرص برغر لحم بقري في المقلاة؟
سخّن مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية، واطهه نحو 4 دقائق لكل جانب من دون الضغط عليه كي لا تجفّ العصارة. تأكّد بمقياس حرارة أن وسطه بلغ 71 °م؛ وقد يحتاج القرص السميك إلى وقت أطول.
كم يبقى قرص برغر لحم بقري نيئًا في الثلاجة؟
احفظه في وعائه المغلق على رف منخفض في الثلاجة، واستخدمه خلال يوم أو يومين. للتخزين الأطول، جمّده محكم التغليف؛ ولأفضل جودة، استخدمه خلال 3 إلى 4 أشهر.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها قرص برغر لحم بقري؟
ضعه في خبز البرغر مع الخس والطماطم والبصل والصلصة، أو قدّمه مع البطاطا المشوية والسلطة. ويمكن تفتيته بعد طهوه وإضافته إلى صلصة الطماطم للمكرونة.
كيف تختار قرص برغر لحم بقري عند شرائه؟
اختر قرصًا محفوظًا باردًا وتغليفه سليم، واقرأ قائمة المكونات إذا كنت تريد لحمًا بقريًا فقط؛ فبعض الأقراص تحتوي على ملح أو توابل أو مواد رابطة. تجنّب العبوة التي يتسرّب منها السائل.
هل يمكن طهو قرص برغر لحم بقري وهو مجمّد؟
نعم، لكن الطهو يستغرق وقتًا أطول، وقد يتحمّر سطحه قبل أن ينضج وسطه؛ استخدم حرارة متوسطة واقلبه بانتظام، وتحقّق من وصول المركز إلى 71 °م. إذابة القرص في الثلاجة أولًا تجعل نضجه أكثر انتظامًا.
ما الفرق بين قرص برغر لحم بقري وقرص لحم بقري مفروم؟
غالبًا يكون قرص البرغر متبّلًا أو مضافًا إليه مكوّنات أخرى، بينما قد يكون قرص اللحم المفروم لحمًا مفرومًا مشكّلًا فحسب. افحص المكونات؛ فالاسم وحده لا يبيّن مقدار الملح أو الإضافات.
المصدر: FOODfiles (New Zealand) N1053 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
