جبنة كريمية بالأعشاب

ادهن طبقة رقيقة على الخبز، ثم أضف شرائح الخيار أو الطماطم أو السلمون المدخن. تصلح أيضًا لحشو اللفائف والسندويشات الباردة.

نعم، لكن أضفها بعد رفع الصلصة عن النار وحرّكها حتى تذوب؛ الغليان القوي قد يجعل قوامها محببًا أو يفصل الدهن. تلائم صلصات المعكرونة والبطاطا المخبوزة.

أخرج الكمية التي ستستخدمها من الثلاجة نحو 15 دقيقة، ثم حرّكها بملعقة. لا تترك العبوة خارج الثلاجة مدة طويلة.

أغلقها بإحكام وأعدها إلى الثلاجة مباشرة، واستخدم ملعقة نظيفة وجافة عند أخذها. إذا ظهر العفن على الجبنة الطرية، فتخلّص من العبوة كلها بدل إزالة الجزء الظاهر فقط.

تُقدَّم مع الخبز المحمّص أو البسكويت المالح والخضروات النيئة مثل الجزر والفلفل. ويمكن دهنها على البطاطا المخبوزة أو استخدامها في حشوة الفطر.

اخلط جبنة كريمية سادة بالأعشاب الطازجة المفرومة، مثل الثوم المعمر أو البقدونس، مع قليل من عصير الليمون. ويمكنك استخدام جبن كوارك بالأعشاب لقوام أخف وأقل دسمًا؛ فهو يحتوي على 2.7 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 28 غ في جبنة كريمية بالأعشاب.

جبنة كريمية بالأعشاب منكهة وجاهزة للدهن، فلا تحتاج إلى تتبيل إضافي للسندويشات أو التغميس. أما الجبنة الكريمية السادة فتمنحك تحكمًا أكبر في الأعشاب والملح، وتناسب الوصفات التي تريد فيها طعم الجبن وحده.