اعرف ما يوجد في طبقك
آيس كريم بالكراميل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 180 kcal —
- البروتين 2.9 g 6%
- الكربوهيدرات 24 g 9%
- الدهون 7.8 g 10%
- الدهون المشبعة 5.4 g 27%
- الألياف 1.4 g 5%
- السكريات 24 g —
- الصوديوم 120 mg 5%
- الكوليسترول 17.7 mg 6%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 43.6 µg 5%
- فيتامين ج 0.66 mg 1%
- فيتامين د 0.12 µg 1%
- فيتامين هـ 0.3 mg 2%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.2 mg 16%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.38 mg 8%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- البيوتين (ب7) 2.1 µg 7%
- الفولات (ب9) 9.8 µg 2%
- فيتامين ب12 0.27 µg 11%
- الكولين 26 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 110 mg 8%
- الحديد 0.11 mg 1%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 90 mg 7%
- البوتاسيوم 150 mg 3%
- الزنك 0.29 mg 3%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.01 mg 1%
- السيلينيوم 1.5 µg 3%
- اليود 14 µg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2.9 g | 24 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1.4 g | 12 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4.3 g | 36 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 359 | 5.8 g | 48 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 449 | 7.2 g | 60 g | 19 g |
أسئلة عن آيس كريم بالكراميل
كيف تجعل آيس كريم بالكراميل سهل التقديم من دون أن يذوب؟
أخرجه من المجمّد واتركه 5–10 دقائق، ثم اغرفه بملعقة مغموسة في ماء دافئ ومجففة. أعد العبوة إلى المجمّد فورًا بعد التقديم.
كيف تحافظ على قوام آيس كريم بالكراميل في المجمّد؟
احفظه عند نحو −18°م، وأغلق العبوة بإحكام؛ وضع قطعة من ورق الخَبز ملاصقة لسطح الآيس كريم يساعد على الحد من تكوّن بلورات الثلج. لا تتركه طويلًا خارج المجمّد.
ما الذي يليق بتقديمه مع آيس كريم بالكراميل؟
جرّبه مع شرائح التفاح أو الكمثرى، أو مع البراونيز الدافئ. وتمنح المكسرات المحمّصة أو رشة ملح خشن تباينًا لذيذًا مع حلاوة الكراميل.
كيف تستخدم آيس كريم بالكراميل في الميلك شيك؟
اخلط بضع كرات منه مع الحليب البارد حتى يصبح القوام ناعمًا؛ ابدأ بكمية قليلة من الحليب كي لا يصبح الشراب خفيفًا. زيّنه بقليل من صلصة الكراميل إن رغبت.
هل يمكن استبدال آيس كريم بالكراميل بآيس كريم بالفانيليا؟
نعم، يصلح آيس كريم بالفانيليا بدلًا منه في الميلك شيك أو مع الحلويات الدافئة، لكن نكهة الكراميل ستغيب؛ أضف قليلًا من صلصة الكراميل لتعويضها.
كيف يختلف آيس كريم بالكراميل عن آيس كريم بالكراميل والمكسرات؟
يحتوي آيس كريم بالكراميل والمكسرات على 10.8 غ من الدهون و3.8 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 7.8 غ من الدهون و2.9 غ من البروتين في آيس كريم بالكراميل. وتضيف المكسرات قرمشة إلى القوام.
هل يجوز إعادة آيس كريم بالكراميل إلى المجمّد بعد أن ذاب؟
إذا ذاب تمامًا أو بقي دافئًا خارج المجمّد، فتخلّص منه بدل إعادة تجميده؛ إذ قد تتكاثر الجراثيم أثناء ذوبانه. أما إذا ظل متجمّدًا وفيه بلورات ثلج، فأعده إلى المجمّد سريعًا.
المصدر: Frida (Denmark) 1925 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
