Veste, kaj je na vašem krožniku
Volčji bob v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 327 kcal —
- Beljakovine 38 g 75%
- Ogljikovi hidrati 6,6 g 2%
- Maščobe 8,8 g 11%
- Nasičene maščobe 0,9 g 5%
- Vlaknine 35 g 125%
- Sladkorji 6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 38 g | 6,6 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 19 g | 3,3 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 57 g | 9,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 75 g | 13 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 94 g | 17 g | 22 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Volčji bob v prahu
Kako lahko moko iz volčjega boba uporabiš pri peki?
Z njo zamenjaj približno desetino do petino pšenične moke v kruhu, palačinkah ali pecivu. Ker ne vsebuje glutena, pri večji količini testo slabše vzhaja in se lahko drobi.
Kako iz moke iz volčjega boba pripraviš palačinke?
Za testo zmešaj moko z vodo ali mlekom in ščepcem soli, nato ga pusti nekaj minut, da se zgosti. Palačinke speci v rahlo naoljeni vroči ponvi; obrni jih, ko se robovi utrdijo in se na vrhu pojavijo mehurčki.
Kako shranjuješ moko iz volčjega boba?
Shrani jo v dobro zaprti posodi, na suhem in temnem mestu, stran od štedilnika. Po odprtju jo lahko hraniš v hladilniku, kjer počasneje postane žarka.
Ali lahko moko iz volčjega boba ješ surovo?
Raje ne: uporabi jo v jedi, ki jo dobro skuhaš ali spečeš, na primer v palačinkah ali kruhu. Izberi moko, ki je namenjena prehrani, ne semen ali moke iz okrasnih rastlin.
Ali moka iz volčjega boba povzroča alergijo?
Volčji bob je alergen in lahko sproži hudo alergijsko reakcijo; pri nekaterih ljudeh, alergičnih na arašide, se pojavi tudi navzkrižna reakcija. Če imaš alergijo na arašide ali volčji bob, se tej moki izogni.
Je moka iz volčjega boba dober vir beljakovin in vlaknin?
Da. Vsebuje 38 g beljakovin na 100 g in je bogata z vlakninami: 35 g na 100 g.
Vir: BLS (Germany) H731400 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
