Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji ragu
Kalorije in hranilne vrednosti
z zelenjavo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 75 kcal —
- Beljakovine 9,3 g 19%
- Ogljikovi hidrati 3,7 g 1%
- Maščobe 2,3 g 3%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 1,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 9,3 g | 3,7 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 4,7 g | 1,9 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 14 g | 5,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 19 g | 7,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 23 g | 9,3 g | 5,8 g |
Podobna živila
- Piščančja enolončnicaz gobami118 kcal / 100 g
- Svinjski raguz zelenjavo146 kcal / 100 g
- Jagnječji ragus korenjem165 kcal / 100 g
- Puranji ragus paradižnikom in šampinjoni89 kcal / 100 g
- Piščančji ragout fin219 kcal / 100 g
- Enolončnica s piščancem in zelenjavokonzervirano65 kcal / 100 g
- Piščančja enolončnica s paprikoz omako184 kcal / 100 g
- Piščančji lonecdomač, z omako na osnovi mesne juhe153 kcal / 100 g
- Mesni raguvse vrste101 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji ragu
Kako pripraviš piščančji ragu, da meso ostane mehko?
Na čebuli na hitro popraži koščke piščančjih beder, dodaj tekočino in jih pokrito duši približno 25–35 minut. Bedra ostanejo sočnejša od prsi; meso je varno kuhano, ko sredica doseže 75 °C.
Kateri kos piščanca je najboljši za ragu?
Piščančja bedra brez kosti so zaradi nekoliko več maščobe sočnejša in dobro prenesejo daljše dušenje. Prsi nareži na večje kose in jih dodaj pozneje, da se ne izsušijo.
S čim postrežeš piščančji ragu?
Dobro se poda k testeninam, polenti, rižu ali pire krompirju. Za bolj nasiten obrok ga postrezi z žličniki ali kruhom, s katerim pomakaš omako.
Kako zgostiš omako pri piščančjem raguju?
Ragu nekaj minut kuhaj odkrito, da odvečna tekočina izpari. Če želiš gostejšo omako hitreje, vmešaj malo moke, razmešane v hladni vodi, in jo ob nežnem vrenju kuhaj še nekaj minut.
Kako dolgo lahko piščančji ragu hraniš v hladilniku?
Ohladi ga in pospravi v zaprto posodo v hladilnik najpozneje v dveh urah po kuhanju. Porabi ga v treh dneh, pri pogrevanju pa naj bo vroč tudi v sredini.
Ali lahko piščančji ragu zamrzneš?
Lahko: ohlajen ragu razdeli v manjše nepredušne posode in ga zamrzni. Za najboljšo kakovost ga porabi v treh mesecih, nato pa odtajaj v hladilniku in dobro pogrej.
Kako se piščančji ragu razlikuje od piščančje enolončnice?
Ragu je navadno gostejša jed z izrazito omako in koščki mesa, enolončnica pa vsebuje več tekočine in pogosto več zelenjave. Piščančja enolončnica ima 75 kcal na 100 g, piščančji ragu pa 75 kcal.
Vir: BLS (Germany) Y564523 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
