Veste, kaj je na vašem krožniku
Kvasni ekstrakt Marmite
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 129 kcal —
- Beljakovine 28 g 56%
- Ogljikovi hidrati 1,6 g 1%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 3600 mg 157%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 9,7 mg 808%
- Riboflavin (B2) 14,3 mg 1100%
- Niacin (B3) 97 mg 606%
- Vitamin B6 1,3 mg 76%
- Folati (B9) 1010 µg 253%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Holin 65,1 mg 12%
Minerali
- Kalcij 86 mg 7%
- Železo 3,7 mg 21%
- Magnezij 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalij 2600 mg 55%
- Cink 2,1 mg 19%
- Baker 0,3 mg 33%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 49 µg 33%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kvasni ekstrakt Marmite
Kaj je kvasni ekstrakt Marmite?
Je gost, temen in zelo slan namaz iz kvasnega ekstrakta, z izrazitim umamijem. Namaži ga v tankem sloju, saj že malo močno zaznamuje jed.
Kako ješ Marmite na toastu?
Toast najprej namaži z maslom ali drugim namazom, nato dodaj čisto tanek sloj Marmita. Tako se njegov slan, intenziven okus lepše porazdeli.
Ali lahko Marmite dodaš v juho ali omako?
Lahko; majhno količino vmešaj v vročo juho, omako ali enolončnico proti koncu kuhanja in poskusi, preden dodaš sol. Dobro se obnese tudi v omaki za pečeno zelenjavo.
Kako dolgo je Marmite uporaben po odprtju in kako ga shranjuješ?
Pokrovček po vsaki uporabi dobro zapri, rob kozarca obriši in Marmite shrani v suhi omari, stran od toplote. Uporabi čist, suh nož, da v kozarec ne zaneseš drobtin ali vlage.
S čim lahko nadomestiš Marmite?
Za podobno slan, kvasni okus uporabi Vegemite ali drug kvasni namaz, vendar ga dodajaj postopoma, saj se slanost in jakost razlikujeta. V omaki lahko pomaga tudi malo sojine omake, a okus ne bo enak.
Kakšna je razlika med Marmite in Vegemite?
Oba sta gosta kvasna namaza, vendar se razlikujeta po recepturi in okusu; Vegemite je pogosto bolj slan in manj sladkast. Kvasni namaz Vegemite ima na 100 g 163 kcal in 24,4 g beljakovin, Marmite pa 129 kcal in 28 g beljakovin.
Koliko natrija ima Marmite?
Marmite je zelo slan, zato ga uporabljaj kot začimbo, ne kot običajen debel namaz: vsebuje 3600 mg natrija na 100 g. Tanka plast na kruhu ali majhna količina v loncu navadno zadostuje.
Vir: Frida (Denmark) 1207 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
