Veste, kaj je na vašem krožniku
Kruh focaccia
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 311 kcal —
- Beljakovine 7,5 g 15%
- Ogljikovi hidrati 41 g 15%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 1,8 g 9%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 0,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 7,5 g | 41 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 3,8 g | 21 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 11 g | 62 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 15 g | 83 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 19 g | 104 g | 31 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kruh focaccia
Kako pripraviš focaccio z zračno sredico?
Testo z veliko vode po vzhajanju raztegni v dobro naoljen pekač, pusti ga še približno 30 minut, nato vanj s prsti naredi jamice. Pred peko ga pokapaj z oljčnim oljem in peci pri 220 °C približno 20–25 minut, da se zlato zapeče.
Kako pogreješ focaccio, da ni gumijasta?
Pečico segrej na 180 °C in focaccio pogrej 5–8 minut; skorja bo spet hrustljava. V mikrovalovni pečici se zmehča, zato je za ta kruh pečica boljša izbira.
Kako dolgo ostane focaccia sveža in kako jo shraniš?
Ko se povsem ohladi, jo spravi v dobro zaprto posodo ali vrečko pri sobni temperaturi; najboljša je prvi dan, navadno pa se obdrži približno dva dni. Hladilnik jo hitreje izsuši.
Ali lahko focaccio zamrzneš?
Lahko: nareži jo na kose, jih tesno zavij in zamrzni. Kose odtajaj pri sobni temperaturi, nato jih za nekaj minut pogrej v pečici pri 180 °C.
Kaj se dobro poda k focaccii?
Rožmarin, oljke, češnjev paradižnik in groba sol so klasični dodatki pred peko. Focaccio postrezi še toplo ob juhi ali solati, ali jo prereži in nadevaj s sirom ter pečeno zelenjavo.
Kako narediš jamice v focacci, ne da bi iz nje iztisnil ves zrak?
Prste dobro naolji in jih nežno potisni naravnost v testo, ne vleci jih po površini. Jamice naredi tik pred peko; če se testo vztrajno krči, ga pusti počivati še 10 minut.
Ali je focaccia primerna za sendviče?
Da. Ohlajeno focaccio prereži vodoravno in jo nadevaj z mocarelo, paradižnikom in baziliko ali s pečeno zelenjavo; zelo vlažen nadev dodaj tik pred jedjo, da kruh ne postane razmočen.
Vir: mvt 05.437 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
