Veste, kaj je na vašem krožniku
Jajčna omleta fu yung
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 229 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 2,5 g 1%
- Maščobe 19 g 25%
- Nasičene maščobe 2,5 g 12%
- Sladkorji 1,9 g —
- Natrij 251 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
Minerali
- Kalcij 58 mg 4%
- Železo 1,9 mg 10%
- Magnezij 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Kalij 237 mg 5%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,17 mg 19%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 15 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jajčna omleta fu yung
Kako pripraviš jajčno omleto fu yung, da ostane rahla?
Jajca rahlo stepi, ne da bi jih spenil, nato vmešaj dobro odcejene kalčke in drobno narezano zelenjavo. Zmes peci v manjši količini olja na srednji temperaturi; ko se spodnja stran učvrsti, omleto obrni in peci še toliko, da je jajce povsem pečeno.
Kaj običajno dodaš v jajčno omleto fu yung?
Pogosti dodatki so kalčki mungo, mlada čebula, gobe in drobno narezano meso, na primer piščanec ali svinjina. Zelenjavo nareži na majhne koščke, da se speče hkrati z jajci.
S čim postrežeš jajčno omleto fu yung?
Pogosto jo postrežejo z gosto, slano omako in kuhanim rižem. Za lažjo prilogo dodaj hrustljavo zelenjavo ali preprosto solato.
Kako pripraviš omako za jajčno omleto fu yung?
Na hitro zavri jušno osnovo s sojino omako, nato vmešaj škrob, razmešan v hladni vodi, in kuhaj, dokler se omaka ne zgosti. Prelij jo čez omleto tik pred postrežbo, da ta ne izgubi hrustljave skorjice.
Kako shraniš ostanke jajčne omlete fu yung?
Ohlajeno omleto spravi v zaprto posodo in jo čim prej postavi v hladilnik. Porabi jo v treh do štirih dneh; pogrej jo v ponvi, da se dobro segreje tudi v sredini.
Od kod izvira ime fu yung?
Ime se povezuje s kantonskim izrazom »fu yung«, ki pomeni cvet hibiskusa. Jajčna omleta fu yung je jed iz jajc z dodatki, ki jo pogosto oblikujejo v posamezne polpete.
Vir: CoFID (UK) 12-950 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
