Granola

Kosmiče zmešaj z malo olja in medu ali javorjevega sirupa, nato jih v tanki plasti peci pri 150 °C približno 25–30 minut. Med peko jih enkrat premešaj; suho sadje dodaj šele po peki, granolo pa pusti, da se povsem ohladi.

Ohlajeno granolo shrani v nepredušno posodo na suhem in hladnem mestu; tako ostane hrustljava približno dva do tri tedne. Če jo zapreš še toplo, se v posodi nabere vlaga in se zmehča.

Dobro se poda k jogurtu, mleku ali kefirju, zraven pa lahko dodaš sveže sadje, na primer banano ali jagodičevje. Posuj jo tik pred jedjo, da v mleku ali jogurtu ne izgubi hrustljavosti.

Primerjaj seznam sestavin: sladkor, med in sirupi so lahko navedeni pod več različnimi imeni, zato poglej, koliko sladil se pojavi med prvimi sestavinami. Granola z oreški in semeni je pogosto nasitnejša, vendar tudi energijsko bogatejša.

Lahko, vendar navadni ovseni kosmiči niso sladkani in nimajo dodane maščobe, zato bo rezultat manj hrustljav. Za hrustljav nadev jih najprej zmešaj z malo olja in sladila ter popeci; za drobljenec jih lahko uporabiš kar neposredno.

Granola je navadno pečena z oljem ali drugim vezivom, zato je hrustljava in se pogosto sprime v grudice. Müsliji so praviloma mešanica nepečenih kosmičev, suhega sadja in oreškov.

Za eno porcijo vzemi približno 40 g, kar je manjša pest, in jo dodaj jogurtu ali mleku. Takšna količina granole vsebuje 186 kcal.