Veste, kaj je na vašem krožniku
Čapati
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljena iz polnozrnate moke
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 246 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 43 g 16%
- Maščobe 1,5 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 10 g 36%
- Sladkorji 0,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 10 g | 43 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 5 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 15 g | 65 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 20 g | 86 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 25 g | 108 g | 3,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Čapati
Iz česa so čapati in ali testo vzhaja?
Čapati so tanki, nekvašeni kruhki iz pšenične moke, vode in ščepca soli. Testo ne vzhaja; po gnetenju ga je koristno pustiti počivati, da se lažje razvalja.
Kako spečeš čapati, da se napihnejo?
Testo razvaljaj v tanke kroge in jih peci na zelo vroči, suhi ponvi. Ko se na spodnji strani pojavijo mehurčki, kruhek obrni; z lopatko ga lahko nežno pritisneš, da se napihne.
Zakaj so čapati trdi in kako jih zmehčaš?
Pogosto so preveč suhi, predebeli ali predolgo pečeni. Testo naj bo mehko in naj počiva približno 20 minut; čapati speci na vroči ponvi le toliko, da se pojavijo rjave lise, nato jih takoj pokrij s čisto krpo.
Kako dolgo lahko hraniš čapati?
Ohlajene čapati spravi v nepredušno posodo ali vrečko; pri sobni temperaturi jih porabi v enem dnevu. Za daljše shranjevanje jih zamrzni, ločene s papirjem za peko.
Kako pogreješ čapati, da niso gumijasti?
Na hitro jih pogrej na suhi, vroči ponvi, približno 20–30 sekund na vsaki strani. Še tople zloži in pokrij s krpo, da ostanejo mehki.
S čim postrežeš čapati?
Dobro se podajo h karijem, leči, fižolovim jedem in zelenjavnim enolončnicam; z njimi lahko zajemaš omako. Uporabiš jih lahko tudi kot zavitek za pečeno zelenjavo ali meso.
Ali lahko čapati pripraviš iz druge moke?
Za podobno teksturo uporabi polnozrnato pšenično moko, po potrebi pa jo presej, da bo testo lažje razvaljati. Pri brezglutenski moki se testo vede drugače in je lahko drobljivo, zato je navadno potrebna vezivna sestavina.
Vir: mvt 05.182 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
