Veste, kaj je na vašem krožniku
Bučni kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 208 kcal —
- Beljakovine 6,6 g 13%
- Ogljikovi hidrati 39 g 14%
- Maščobe 2,4 g 3%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 6,6 g | 39 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,3 g | 19 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 9,9 g | 58 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 13 g | 77 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 17 g | 96 g | 6 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Bučni kruh
Kako pripraviš bučo za bučni kruh?
Bučo nareži na kocke in jo peci pri 200 °C približno 25 minut, da se zmehča. Meso pretlači v pire; če je voden, ga odcedi, sicer bo kruh lahko zbit.
Kako dolgo se peče bučni kruh?
V modelu za štruco ga običajno peci pri 175 °C približno 50–60 minut. Zobotrebec, zaboden v sredino, naj pride ven brez mokrega testa; če vrh prehitro potemni, ga rahlo pokrij s folijo.
Kako shraniš bučni kruh, da ostane sočen?
Ko se povsem ohladi, ga zavij ali spravi v nepredušno posodo; pri sobni temperaturi se praviloma dobro ohrani dva do tri dni. Narezan kruh lahko zamrzneš po rezinah in jih po potrebi odtališ.
S čim se bučni kruh dobro poda?
Sladki bučni kruh postrezi z maslom, kremnim sirom ali jogurtom, slani pa z juho, sirom ali namazom. Bučna semena na vrhu dodajo hrustljavost.
Lahko za bučni kruh uporabiš bučo hokaido?
Da. Hokaido lahko spečeš in pretlačiš kar z lupino, če je dobro oprana in mehka; pire pred vmešanjem v testo ohladi.
Kako se bučni kruh razlikuje od bučne pite?
Bučni kruh je navadno gostejši, narezan na rezine in pogosto pripravljen kot sladek kruh iz bučnega pireja. Bučna pita ima nadev v testeni podlagi; vsebuje 208 kcal na 100 g, bučna pita pa 267 kcal na 100 g.
Vir: ausnut F001660 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
