Veste, kaj je na vašem krožniku
Arašidova juha
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 88 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 6,7 g 2%
- Maščobe 5,3 g 7%
- Nasičene maščobe 1,1 g 5%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 246 mg 11%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 20,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 13,4 mg 2%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Železo 0,41 mg 2%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 243 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 porciji | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 porcije | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 porcije | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Arašidova juha
Kako zgostiš arašidovo juho, ne da bi dodal smetano?
V juho vmešaj žlico arašidovega masla ali zmletih arašidov in jo nekaj minut nežno kuhaj; za še bolj svilnato teksturo jo na koncu zmiksaj.
Kako preprečiš, da bi se arašidovo maslo v juhi sprijelo v grudice?
Najprej ga v skledi razmešaj z zajemalko vroče juhe v gladko zmes, nato jo med mešanjem vlij nazaj v lonec. Juha naj potem le rahlo vre, ne klokota.
Kako dolgo kuhaš arašidovo juho?
Ko dodaš jušno osnovo in arašidovo maslo, jo kuhaj približno 15–20 minut na nizkem ognju, da se okusi povežejo. Občasno premešaj, saj se gosta juha rada prime dna.
Kaj postrežeš zraven arašidove juhe?
Dobro se poda h kruhu, kuhanemu rižu ali pečenemu sladkemu krompirju. Po vrhu lahko dodaš sesekljan koriander, mlado čebulo, limetin sok ali pražene arašide za hrustljavost.
Kako shraniš ostanke arašidove juhe?
Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v treh do štirih dneh. Pri pogrevanju jo na nizkem ognju pogosto premešaj; če se zgosti, prilij malo vode ali jušne osnove.
Ali lahko arašidovo juho zamrzneš?
Lahko jo zamrzneš v porcijah za približno tri mesece. Odtajaj jo čez noč v hladilniku in jo med počasnim pogrevanjem dobro premešaj, ker se lahko maščoba nekoliko loči.
Ali lahko arašidovo juho pripravim brez arašidovega masla?
Da: uporabi gladko pasto iz praženih arašidov, zmletih z malo olja, ali pa arašidovo maslo zamenjaj z gladko pasto iz indijskih oreščkov. Okus bo drugačen, vendar bo juha še vedno kremasta.
Je arašidova juha primerna za alergike na arašide?
Ne: arašidi so osnovna sestavina, zato juha ni varna za osebo z alergijo nanje. Pri pripravi brez arašidov uporabi drugo kremasto osnovo, kot je pasta iz indijskih oreščkov, vendar tudi ta lahko sproži alergijo na drevesne oreške.
Kakšna je razlika med arašidovo juho in arašidovo omako?
Arašidova omaka je praviloma gostejša in bolj koncentrirana; vsebuje 88 kcal na 100 g, arašidova juha pa 88 kcal na 100 g. Juho lahko redčiš z jušno osnovo, omako pa običajno postrežeš kot preliv ali pomako.
Vir: FNDDS (USDA) 42204060 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
