Weet wat er op je bord ligt
Matjesbroodje
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 187 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 8,2 g 11%
- Verzadigd vet 1,5 g 8%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 1,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 12 g | 15 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 5,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 18 g | 23 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 24 g | 30 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 30 g | 38 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Matjesbroodje
Wat zit er in een matjesbroodje?
Een zacht broodje met matjesharing, vaak met fijngesneden ui. Soms gaan er ook augurk of sla bij.
Hoe maak je zelf een matjesbroodje?
Snijd een vers zacht broodje open en leg er een uitgelekt matjesfilet in. Strooi er fijngesneden ui over; bakken is niet nodig.
Welke ui past bij een matjesbroodje?
Fijngesneden rauwe ui is de klassieke keuze. Spoel de ui kort met koud water als je de scherpe smaak wat milder wilt maken.
Wat eet je bij een matjesbroodje?
Augurk, radijs of een frisse salade past goed bij de zoute, zachte haring. Serveer het broodje liefst meteen, zodat het brood niet vochtig wordt.
Hoe bewaar je een matjesbroodje?
Bewaar een belegd broodje afgedekt in de koelkast op maximaal 4 °C en eet het dezelfde dag. Bewaar brood en haring liever apart als je het pas later wilt eten.
Wat is het verschil tussen matjesharing en rolmops?
Matjesharing is zacht en licht gezouten gerijpte haring. Een rolmops is opgerold rond vulling en ingelegd in azijn, waardoor die zuurder smaakt.
Is matjesharing in een matjesbroodje rauw?
De haring is niet verhit, maar wel gezouten en gerijpt. Houd hem gekoeld en volg de bewaarinstructies op de verpakking.
Bron: BLS (Germany) Y610512 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
