Weet wat er op je bord ligt
Koolsoep
Calorieën en voedingswaarden
met varkensworst, huisgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 47 kcal —
- Eiwit 2,2 g 4%
- Koolhydraten 1,6 g 1%
- Vet 3,4 g 4%
- Verzadigd vet 1,6 g 8%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 1,1 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 2,2 g | 1,6 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,1 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 3,3 g | 2,4 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 4,4 g | 3,2 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 5,5 g | 4 g | 8,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Witte-koolsoepmet zout47 kcal / 100 g
- Wittekoolsoepmet vleesballetjes61 kcal / 100 g
- Bloemkoolsoephuisgemaakt26 kcal / 100 g
- Zuurkoolsoepmet paprika en aardappelen42 kcal / 100 g
- Varkensvlees-groentesoephuisgemaakt64 kcal / 100 g
- Kool in witte sauszelfgemaakt69 kcal / 100 g
- Koolsaladehuisgemaakt, met toegevoegde dressing73 kcal / 100 g
- Koolrolletjesgebakken, huisgemaakt108 kcal / 100 g
- Boerenkoolsoep32 kcal / 100 g
- Gevulde koolbladerenmet lamsvlees en rijst, zelfgemaakt100 kcal / 100 g
Vragen over Koolsoep
Hoe maak je koolsoep met verse kool?
Fruit ui en eventueel wortel in wat olie, voeg fijngesneden kool en bouillon toe en laat de soep ongeveer 20 minuten zacht koken, tot de kool beetgaar is. Snijd de kool dun; dan gaart hij gelijkmatig en blijft de soep prettig eetbaar.
Welke kool gebruik je voor koolsoep?
Witte kool geeft een milde, stevige soep; spitskool wordt sneller zacht en smaakt wat zachter. Voeg fijngesneden savooiekool pas later toe, want die slinkt snel.
Hoe voorkom je dat koolsoep een sterke koollucht krijgt?
Kook de soep zachtjes met het deksel niet helemaal gesloten en laat de kool niet langer koken dan nodig. Karwijzaad, laurier of een scheutje azijn passen goed bij de koolsmaak.
Wat past lekker in koolsoep?
Aardappel, wortel, ui en witte bonen maken er een stevige maaltijdsoep van; rookworst of spek geven extra hartigheid. Serveer er roggebrood of stevig bruinbrood bij.
Hoe lang kun je koolsoep bewaren?
Bewaar afgekoelde koolsoep afgesloten in de koelkast en eet hem binnen twee dagen. Warm alleen de portie op die je nodig hebt en verhit die door en door.
Kun je koolsoep invriezen?
Ja, laat de soep eerst afkoelen en vries haar in porties in. Soep met aardappel kan na ontdooien wat korrelig worden; roer goed tijdens het opwarmen of voeg de aardappel pas later toe.
Bron: slv 505 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
