Weet wat er op je bord ligt
Gebraden kip
Calorieën en voedingswaarden
gebakken in de oven
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 230 kcal —
- Eiwit 23 g 45%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 15 g 20%
- Verzadigd vet 2,8 g 14%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 23 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 34 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 45 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 57 g | 0 g | 39 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Braadkipbraadkip, alleen vlees, gekookt, geroosterd167 kcal / 100 g
- Kippendijgebakken in de oven307 kcal / 100 g
- Kipmet vel, rauw193 kcal / 100 g
- Kippenleverin de oven gebakken124 kcal / 100 g
- Rosbiefin de oven gebraden, met saus166 kcal / 100 g
- Gegrilde kipgegrild297 kcal / 100 g
- Gebakken kipheel, zonder vel, met sojaolie, met zout236 kcal / 100 g
- Lamsgebraadgebraden119 kcal / 100 g
- Kippenvleesbroiler, gefrituurd219 kcal / 100 g
Vragen over Gebraden kip
Hoe lang moet een hele kip in de oven?
Reken bij 180 °C op ongeveer 20 minuten per 500 g, plus 20 minuten extra. Een vleesthermometer is betrouwbaarder dan de klok: meet in het dikste deel van de dij, zonder het bot te raken.
Hoe weet je of gebraden kip gaar is?
Meet met een vleesthermometer in het dikste deel van de dij of borst, zonder het bot te raken: de kerntemperatuur moet 75 °C zijn. Laat de kip daarna 10 minuten rusten voordat je haar aansnijdt.
Hoe krijg je het vel van gebraden kip knapperig?
Dep de kip voor het braden goed droog en wrijf het vel in met zout en een beetje olie of boter. Zet de kip onafgedekt in de koelkast als je haar eerder voorbereidt; zo kan het vel verder drogen.
Hoe lang kun je gebraden kip bewaren?
Laat de kip niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan. Bewaar het vlees afgedekt in de koelkast en eet het binnen 2 dagen op; warm restjes door en door op tot ze dampend heet zijn.
Kun je gebraden kip invriezen?
Ja. Haal het vlees van het karkas, verdeel het in porties en vries het luchtdicht verpakt in. Laat het in de koelkast ontdooien en warm het daarna goed door.
Wat kun je maken met restjes gebraden kip?
Pluk het vlees van het karkas voor een broodje, salade of wrap, of voeg het op het einde toe aan kippensoep. Bewaar karkas en restjes apart als je de bouillon later wilt trekken.
Wat is het verschil tussen gebraden kip en gegrilde kip?
Gebraden kip gaart doorgaans in de oven; gegrilde kip gaart boven of naast directe hitte, vaak aan een spit. Daardoor kan de huid van gegrilde kip donkerder en sterker geroosterd smaken.
Bron: BLS (Germany) Y560322 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
