Weet wat er op je bord ligt
Eierpasta
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 130 kcal —
- Eiwit 5,2 g 10%
- Koolhydraten 25 g 9%
- Vet 0,9 g 1%
- Verzadigd vet 0,3 g 2%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 0,6 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 5,2 g | 25 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 12 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 7,8 g | 37 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 10 g | 49 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 13 g | 62 g | 2,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Spelt-eierpastagekookt139 kcal / 100 g
- Witte eierpastagekookt124 kcal / 100 g
- Volkoren eierpastagekookt125 kcal / 100 g
- Eierpasta carbonara167 kcal / 100 g
- Gedroogde eierpastagekookt in gedestilleerd water, zonder zout123 kcal / 100 g
- Eivrije pastagekookt146 kcal / 100 g
- Glutenvrije eipastagekookt140 kcal / 100 g
- Volkorenpasta met eigekookt, gebakken142 kcal / 100 g
- Glutenvrije eivrije pastagekookt143 kcal / 100 g
- Pasta met ei en botertarwe, gekookt, ongezouten159 kcal / 100 g
Vragen over Eierpasta
Hoe lang moet je eierpasta koken?
Verse eierpasta is vaak in 2–4 minuten gaar; gedroogde lintpasta heeft meestal 6–10 minuten nodig. Proef tegen het einde: de pasta is klaar als hij beetgaar is.
Moet je eierpasta afspoelen na het koken?
Nee, giet de pasta af en meng hem meteen met de saus. Door afspoelen spoel je het zetmeel weg dat helpt om de saus aan de pasta te laten hechten.
Hoe bewaar je eierpasta?
Bewaar gedroogde eierpasta ongeopend en na openen goed afgesloten, koel en droog. Verse eierpasta hoort in de koelkast; vries een ongeopende portie in als je die niet op tijd gebruikt.
Welke saus past goed bij eierpasta?
Lintvormige eierpasta, zoals tagliatelle, past goed bij ragù, romige champignonsaus en sauzen met boter en salie. Meng de saus met de pasta in de pan en voeg zo nodig een scheutje kookwater toe.
Kun je eierpasta vervangen door eivrije pasta?
Ja, eivrije pasta werkt in de meeste pastagerechten. De smaak en beet kunnen iets anders zijn; houd voor de kooktijd de aanwijzingen voor de gekozen pasta aan.
Wat is het verschil tussen eierpasta en gedroogde eierpasta?
Eierpasta kan vers of gedroogd zijn; gedroogde eierpasta is langer houdbaar en moet doorgaans langer koken. De naam zegt dus niet op zichzelf of de pasta vers is.
Bevat eierpasta altijd ei?
Ja, ei hoort bij eierpasta en kan ook in het deeg zitten. Kies bij een ei-allergie geen eierpasta; eivrije pasta is dan een alternatief.
Bron: BLS (Germany) E432032 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
