Weet wat er op je bord ligt
Cachaça
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 222 kcal —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 porties | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ portie | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 porties | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 porties | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
Vragen over Cachaça
Wat is cachaça precies?
Cachaça is een Braziliaanse gedistilleerde drank van vers suikerrietsap. Dat maakt haar anders dan rum, die meestal wordt gemaakt van melasse, een stroperig bijproduct van suikerproductie.
Hoe drink je cachaça?
Je kunt cachaça puur drinken, eventueel licht gekoeld, of gebruiken in een cocktail. Voor een Caipirinha kneus je limoenpartjes met suiker, roer je er cachaça door en serveer je de drank met ijs.
Hoe maak je een Caipirinha met cachaça?
Snijd een limoen in partjes en kneus die met een of twee theelepels suiker in een stevig glas. Voeg cachaça en ijsblokjes toe en roer kort; plet de schil niet te hard, want die kan de cocktail bitter maken.
Kun je cachaça vervangen door rum?
Witte rum is de meest praktische vervanger in een Caipirinha, maar de smaak wordt minder grassig en fris. Gebruik dezelfde hoeveelheid en kies bij voorkeur een lichte rum zonder uitgesproken rijping op hout.
Wat is het verschil tussen cachaça en rum?
Cachaça wordt gemaakt van vers suikerrietsap en komt uit Brazilië; rum wordt vaak gedistilleerd uit melasse en heeft uiteenlopende herkomsten. Gerijpte cachaça kan, net als rum, tonen van hout en vanille krijgen.
Moet je cachaça gekoeld bewaren?
Nee, een ongeopende fles kan op een koele, donkere plek rechtop staan. Sluit een geopende fles goed af en bewaar haar uit zonlicht; koelen mag, maar is niet nodig.
Hoe lang blijft een geopende fles cachaça goed?
Door het hoge alcoholgehalte bederft cachaça doorgaans niet snel, maar na opening kan de smaak geleidelijk vervlakken. Houd de fles goed afgesloten en drink haar bij voorkeur binnen een jaar voor de beste smaak.
Hoeveel cachaça gaat er in een Caipirinha?
Een gebruikelijke Caipirinha bevat ongeveer 50 ml cachaça, met limoen, suiker en ijs. Drink rustig: cachaça is een sterke drank en alcohol kan je reactievermogen verminderen.
Bron: drinkbase BA1.cachaca · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
