Weet wat er op je bord ligt
Appelcider
Calorieën en voedingswaarden
5 volumeprocent alcohol
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 52 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 5,6 g 2%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 5,6 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 2 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 3 mg 0%
- IJzer 0,02 mg 0%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 56 mg 1%
- Zink 0,01 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0 g | 5,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0 g | 8,4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 0 g | 14 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Appelcider
Is appelcider hetzelfde als cider?
Meestal wel: appelcider is cider die van gefermenteerd appelsap is gemaakt. Het woord ‘cider’ wordt vaak al voor appelcider gebruikt; cider van andere vruchten wordt doorgaans apart vermeld.
Hoe serveer je appelcider?
Serveer appelcider gekoeld, zodat de frisse appelsmaak goed naar voren komt. Schenk bruisende cider rustig langs de binnenkant van het glas om schuim te beperken.
Kun je appelcider gebruiken om mee te koken?
Ja. Voeg hem toe aan een pan met gestoofde ui, varkensvlees of kip en laat de vloeistof inkoken tot de saus minder scherp en waterig smaakt. Een scheut past ook in een marinade voor varkensvlees.
Welke gerechten passen goed bij appelcider?
Appelcider smaakt goed bij varkensvlees, gebraden kip en stevige kazen. Gebruik hem ook in een saus bij worst of bij een stoofgerecht met appel en ui.
Hoe bewaar je appelcider na openen?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast. Bruisende appelcider verliest na openen geleidelijk koolzuur; drink hem daarom bij voorkeur binnen enkele dagen.
Hoe wordt appelcider gemaakt?
Appels worden geperst en het sap fermenteert met gist, waarbij suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. De cider kan daarna helder of troebel, bruisend of vrijwel zonder prik worden verkocht.
Wat kun je gebruiken in plaats van appelcider in een recept?
Vervang appelcider door appelsap met een scheutje ciderazijn voor een vergelijkbare fruitige, friszure smaak. Gebruik je de cider vooral als vloeistof, dan kan appelsap alleen ook werken, maar het gerecht wordt zoeter.
Bron: FOODfiles (New Zealand) B1030 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
