Βραστό λουκάνικο (περίπου 53% κρέας) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ζεσταίνεις βραστό λουκάνικο χωρίς να σκάσει;

Accepted Answer

Βάλ’ το σε νερό που σιγοβράζει, όχι σε νερό που κοχλάζει, για περίπου 5 λεπτά. Το έντονο βράσιμο μπορεί να σκίσει το περίβλημα και να το κάνει λιγότερο ζουμερό.

Question 2

Μπορείς να ψήσεις βραστό λουκάνικο στο τηγάνι;

Accepted Answer

Ναι. Στέγνωσέ το καλά και ψήσ’ το σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, γυρίζοντάς το, ώσπου να ροδίσει εξωτερικά· δεν χρειάζεται παρατεταμένο ψήσιμο αφού είναι ήδη βρασμένο.

Question 3

Πώς φυλάς το βραστό λουκάνικο αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πάνω από 2 ώρες.

Question 4

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το βραστό λουκάνικο;

Accepted Answer

Κόψ’ το σε ροδέλες για ομελέτα, πατατοσαλάτα ή μακαρονάδα, ή σέρβιρέ το σε ψωμάκι με μουστάρδα και κέτσαπ. Πρόσθεσέ το προς το τέλος στο φαγητό, μόνο για να ζεσταθεί.

Question 5

Τι μπορείς να βάλεις αντί για βραστό λουκάνικο σε ένα σάντουιτς;

Accepted Answer

Για παρόμοια υφή, χρησιμοποίησε λουκάνικο Βιέννης, ζεσταμένο με τον ίδιο ήπιο τρόπο. Για λιγότερο επεξεργασμένη επιλογή, βάλε λεπτές φέτες ψητού κοτόπουλου ή χοιρινού.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο βραστό λουκάνικο και στο λουκάνικο Βιέννης;

Accepted Answer

Το λουκάνικο Βιέννης είναι συγκεκριμένος τύπος λεπτού, συνήθως καπνιστού και προμαγειρεμένου λουκάνικου, ενώ το «βραστό λουκάνικο» περιγράφει τρόπο παρασκευής και μπορεί να αφορά διαφορετικούς τύπους. Και τα δύο συνήθως χρειάζονται μόνο ήπιο ζέσταμα.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	273	9,9 g	7,8 g	23 g
50 g	50 g	137	5 g	3,9 g	11 g
150 g	150 g	410	15 g	12 g	34 g
200 g	200 g	546	20 g	16 g	45 g
250 g	250 g	683	25 g	20 g	57 g

Βραστό λουκάνικο

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Βραστό λουκάνικο