Τυρί κρέμα με μυρωδικά

Άλειψέ το σε ψωμί ή τορτίγια και πρόσθεσε αγγούρι, ντομάτα, καπνιστό σολομό ή ψητά λαχανικά. Ταιριάζει επίσης ως ντιπ με ωμά καρότα και πιπεριές.

Ναι· πρόσθεσέ το προς το τέλος σε ζεστά ζυμαρικά, σούπα ή σάλτσα και ανακάτεψε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει λείο. Μην το αφήσεις να βράσει δυνατά, γιατί μπορεί να χωρίσει.

Ανακάτεψε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, μαϊντανό και άνηθο με απλό τυρί κρέμα, λίγο ξύσμα λεμονιού και πιπέρι. Άφησέ το σκεπασμένο στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα, ώστε να αρωματιστεί.

Κράτησέ το στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και βγάζε το με καθαρό μαχαίρι ή κουτάλι. Ακολούθησε τον χρόνο κατανάλωσης που αναγράφεται στη συσκευασία.

Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται πιο κοκκώδες και βγάζει υγρά, οπότε δεν απλώνεται το ίδιο καλά. Χρησιμοποίησέ το καλύτερα σε μαγειρεμένη σάλτσα ή σούπα· απόψυξέ το στο ψυγείο.

Το τυρί κρέμα με μυρωδικά είναι ήδη αρωματισμένο και έτοιμο για άλειμμα ή ντιπ, ενώ το απλό έχει πιο ουδέτερη γεύση και σου επιτρέπει να διαλέξεις εσύ τα μυρωδικά. Μπορείς να αντικαταστήσεις το ένα με το άλλο και να προσθέσεις ή να παραλείψεις τα αρωματικά.

Ναι, ειδικά σε ντιπ και σάντουιτς, αλλά το κουάρκ με μυρωδικά είναι πιο αραιό και πιο ξινούτσικο. Για πιο πυκνή υφή, στράγγισέ το για λίγο σε ψιλό σουρωτήρι.