Τουρκικό ψωμί (σκέτο, εμπορικής παραγωγής) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Το τουρκικό ψωμί είναι το ίδιο με την πίτα;

Accepted Answer

Όχι πάντα. «Τουρκικό ψωμί» μπορεί να σημαίνει διαφορετικά ψωμιά· η τουρκική πίτα (pide) είναι συνήθως πλατιά, αφράτη και συχνά πασπαλισμένη με σουσάμι ή μαυροκούκι.

Question 2

Πώς ζεσταίνεις το τουρκικό ψωμί χωρίς να ξεραθεί;

Accepted Answer

Ράντισε ελαφρά την επιφάνειά του με νερό και ζέστανέ το σε φούρνο στους 180 °C για 5–8 λεπτά. Για φέτες, αρκεί ένα σύντομο πέρασμα από την τοστιέρα.

Question 3

Πώς διατηρείς το τουρκικό ψωμί φρέσκο;

Accepted Answer

Φύλαξέ το σε σακούλα ή ψωμιέρα σε θερμοκρασία δωματίου και κατανάλωσέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, κόψε το σε μερίδες και κατάψυξέ το· ξεπάγωσέ το και ζέστανέ το στον φούρνο.

Question 4

Με τι ταιριάζει το τουρκικό ψωμί;

Accepted Answer

Σέρβιρέ το με ντιπ όπως χούμους και τζατζίκι, ή δίπλα σε σούπες και ψητά. Η τουρκική πίτα χρησιμοποιείται επίσης για σάντουιτς και για το πιάτο πίδε με κιμά ή τυρί.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για τουρκικό ψωμί;

Accepted Answer

Για ντιπ ή σάντουιτς, χρησιμοποίησε αραβική πίτα ή άλλο πλατύ ψωμί. Αν το χρειάζεσαι για να συνοδεύσεις φαγητό, ταιριάζει και ένα απλό ψωμί, αν και η υφή του θα είναι διαφορετική.

Question 6

Ποιο έχει περισσότερες φυτικές ίνες, το τουρκικό ψωμί ή το συνηθισμένο ψωμί;

Accepted Answer

Το συνηθισμένο ψωμί έχει περισσότερες: 4,4 g ανά 100 g, έναντι 3,6 g στο τουρκικό ψωμί.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	247	7,8 g	46 g	2,8 g
50 g	50 g	124	3,9 g	23 g	1,4 g
150 g	150 g	371	12 g	68 g	4,2 g
200 g	200 g	494	16 g	91 g	5,6 g
250 g	250 g	618	20 g	114 g	7 g

Τουρκικό ψωμί

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Τουρκικό ψωμί