Σμούθι ανανά και μάνγκο

Βάλε στο μπλέντερ ίσα μέρη κομματιασμένου ανανά και μάνγκο, κατευθείαν από την κατάψυξη, και πρόσθεσε λίγο νερό ή χυμό πορτοκαλιού. Χτύπησε μέχρι να γίνει λείο· αν το μπλέντερ δυσκολεύεται, πρόσθεσε υγρό μία κουταλιά τη φορά.

Χρησιμοποίησε κατεψυγμένα κομμάτια φρούτων και ελάχιστο υγρό στην αρχή. Για πιο κρεμώδη υφή, πρόσθεσε λίγες κουταλιές γιαούρτι ή μισή μπανάνα.

Το νερό καρύδας ή ο χυμός πορτοκαλιού αραιώνουν το μείγμα χωρίς να καλύπτουν τη φρουτένια γεύση. Λίγο τριμμένο τζίντζερ δίνει πιο έντονη, πικάντικη νότα.

Πιες το αμέσως για καλύτερη υφή και γεύση. Αν περισσέψει, φύλαξέ το σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 24 ώρες· ανακίνησέ το πριν το πιεις.

Ναι· κόψε τον ανανά σε μικρά κομμάτια και καθάρισε το μάνγκο από τη φλούδα και το κουκούτσι. Χωρίς κατεψυγμένα φρούτα, πρόσθεσε παγάκια για να γίνει δροσερό και πιο παχύρρευστο.

Η μπανάνα δίνει γλυκύτητα και πιο πυκνή υφή, ενώ το πορτοκάλι κάνει το σμούθι πιο ανάλαφρο και όξινο. Πρόσθεσε το υποκατάστατο σταδιακά, ώστε να μη γίνει υπερβολικά νερουλό.

Το σμούθι ανανά και καρύδας είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά: έχει 1,8 g ανά 100 g, ενώ το σμούθι ανανά και μάνγκο 0,1 g. Η εκδοχή με καρύδα έχει επίσης 66 kcal ανά 100 g, έναντι 45 kcal.