Ομελέτα με ασπράδια αυγών (αυγό κότας, μόνο ασπράδι, τηγανητή) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς γίνεται αφράτη η ομελέτα με ασπράδια αυγών;

Accepted Answer

Χτύπησε τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν, χωρίς να χρειαστεί να γίνουν μαρέγκα. Ρίξ’ τα σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και μαγείρεψέ τα ώσπου να σταθεροποιηθούν, περίπου 3–5 λεπτά.

Question 2

Πώς να μην κολλήσει η ομελέτα με ασπράδια αυγών στο τηγάνι;

Accepted Answer

Ζέστανε πρώτα ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και άλειψέ το με λίγο λάδι ή βούτυρο. Μην προσπαθήσεις να γυρίσεις την ομελέτα πριν σταθεροποιηθεί η κάτω πλευρά της.

Question 3

Τι υλικά ταιριάζουν στην ομελέτα με ασπράδια αυγών;

Accepted Answer

Ταιριάζουν σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και μυρωδικά όπως άνηθος ή μαϊντανός. Σόταρε πρώτα τα λαχανικά που βγάζουν υγρά, για να μη νερώσει η ομελέτα.

Question 4

Μπορώ να φτιάξω ομελέτα με ασπράδια αυγών από ασπράδι σε σκόνη;

Accepted Answer

Ναι. Ανασύστησε τη σκόνη με νερό ακολουθώντας τις αναλογίες της συσκευασίας και άφησέ τη λίγα λεπτά να ενυδατωθεί πριν τη χτυπήσεις και τη μαγειρέψεις.

Question 5

Πώς διαφέρει η ομελέτα με ασπράδια αυγών από την ομελέτα με ολόκληρα αυγά;

Accepted Answer

Η ομελέτα με ασπράδια αυγών έχει 0 g λιπαρά ανά 100 g, ενώ η ομελέτα αυγών έχει 8,6 g. Η τελευταία έχει πιο πλούσια γεύση και κίτρινο χρώμα χάρη στους κρόκους.

Question 6

Πόση πρωτεΐνη έχει η ομελέτα με ασπράδια αυγών;

Accepted Answer

Περιέχει 11 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Η ποσότητα που θα πάρεις εξαρτάται από το πόση ομελέτα θα φας.

Question 7

Πρέπει να ψηθεί καλά η ομελέτα με ασπράδια αυγών;

Accepted Answer

Ναι· ψήσε τη μέχρι να μην υπάρχει υγρό ασπράδι και να έχει σταθεροποιηθεί σε όλη την επιφάνειά της. Αν χρησιμοποιείς παστεριωμένα ασπράδια, ακολούθησε τις οδηγίες συντήρησης της συσκευασίας.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	48	11 g	0,5 g
50 g	50 g	24	5,7 g	0,3 g
150 g	150 g	72	17 g	0,8 g
200 g	200 g	96	23 g	1 g
250 g	250 g	120	28 g	1,3 g

Ομελέτα με ασπράδια αυγών

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ομελέτα με ασπράδια αυγών