Ανάμεικτα φρούτα

Κόψε πρώτα τα πιο σφιχτά φρούτα και πρόσθεσε τελευταία την μπανάνα, που μαλακώνει και μαυρίζει γρήγορα. Λίγες σταγόνες λεμονιού πάνω σε μήλο ή αχλάδι καθυστερούν το μαύρισμα.

Βάλ’ τα αμέσως σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και φά’ τα μέσα σε μία με δύο ημέρες. Κράτησε χωριστά την μπανάνα και πρόσθεσέ τη λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Ναι· κόψε τα σε κομμάτια, άπλωσέ τα σε μία στρώση σε ταψί και πάγωσέ τα μέχρι να σκληρύνουν, πριν τα μεταφέρεις σε σακούλα κατάψυξης. Μετά την απόψυξη μαλακώνουν, οπότε ταιριάζουν καλύτερα σε smoothie ή κομπόστα παρά ως φρουτοσαλάτα.

Συνδύασε γλυκά φρούτα, όπως σταφύλια ή μπανάνα, με πιο ξινά, όπως πορτοκάλι ή ακτινίδιο. Μήλο και αχλάδι δίνουν τραγανή υφή· κόψε τα λίγο πριν από το σερβίρισμα για να μη μαυρίσουν.

Σέρβιρέ τα πάνω σε γιαούρτι ή βρώμη, ή ανακάτεψέ τα σε smoothie με λίγο γάλα ή φυτικό ρόφημα. Αν βάλεις μπανάνα, πρόσθεσέ τη τελευταία για πιο παχύρρευστη υφή.

Προτίμησε δοχείο που είναι καλά κλεισμένο και διατηρείται στο ψυγείο, με κομμάτια που φαίνονται φρέσκα και όχι λιωμένα μέσα σε πολλά υγρά. Αν η συσκευασία έχει φουσκώσει ή έχει διαρροή, μην την αγοράσεις.

Κόψε τα φρούτα σε κομμάτια κατάλληλα για την ηλικία και την ικανότητα μάσησης του παιδιού, και αφαίρεσε κουκούτσια και σκληρές φλούδες. Σταφύλια και άλλα μικρά, στρογγυλά φρούτα πρέπει να κοπούν κατά μήκος σε τέταρτα· επίβλεπε το παιδί όσο τρώει.