Trà đá chanh

Ngâm trà đen trong nước nóng khoảng 3–5 phút rồi lọc bã; ngâm lâu hơn dễ làm trà chát. Để trà nguội trước khi thêm nước cốt chanh và đá.

Vắt chanh vào trà đã nguội hoặc chỉ còn hơi ấm, rồi khuấy đều. Nước quá nóng có thể làm hương chanh kém tươi; nếu dùng cả lát chanh, đừng ngâm quá lâu vì phần vỏ có thể tạo vị đắng.

Có thể pha phần trà trước, để nguội rồi cất trong bình đậy kín ở ngăn mát; thêm chanh và đá ngay trước khi uống để vị tươi hơn. Nên dùng trong vòng 1–2 ngày.

Vị chua nhẹ và mát hợp với món nướng, đồ chiên hoặc các món nhiều gia vị. Bạn cũng có thể dùng trà đá chanh kèm bánh mì, bánh ngọt hoặc món ăn nhẹ.

Bạn có thể dùng nước cốt chanh đóng chai, nhưng hương thường kém tươi hơn chanh mới vắt. Nếu muốn vị chua dịu, thử dùng một ít nước cốt tắc; thêm từng chút rồi nếm.

Không hẳn: trà đá chanh thường được pha từ trà, chanh và chất tạo ngọt, còn trà chanh uống liền là sản phẩm pha sẵn. Theo mỗi 100 g, trà chanh uống liền có 2 kcal, so với 29 kcal trong trà đá chanh.