Thịt heo cuộn

Bạn có thể thái lát mỏng để kẹp bánh mì, cuốn bánh tráng hoặc ăn cùng cơm và rau. Nếu thịt đã chín, chỉ cần làm nóng nhẹ trước khi ăn.

Áp chảo từng lát trên lửa vừa khoảng 1–2 phút mỗi mặt, hoặc hấp vài phút đến khi nóng đều. Tránh chiên lâu vì thịt thái mỏng dễ mất nước.

Đậy kín hoặc cho vào hộp sạch, giữ trong ngăn mát và dùng trong vòng 3–4 ngày. Nếu để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ, nên bỏ phần còn lại.

Thịt hợp với bánh mì, dưa leo, rau thơm và đồ chua; bạn cũng có thể cho vào mì hoặc cơm chiên. Khi kẹp bánh mì, thái lát vừa mỏng để dễ ăn và không làm nhân quá dày.

Được, nhất là khi dùng làm nhân bánh mì hoặc cuốn rau. Giăm bông thường mềm và ít béo hơn: mỗi 100 g có 90 kcal và 2,4 g chất béo, so với 194 kcal và 14 g chất béo trong thịt heo cuộn.

Cả hai đều tiện để kẹp bánh mì hoặc thêm vào món ăn nhanh, nhưng thịt heo chế biến thái lát có nhiều protein hơn: 24,2 g mỗi 100 g, so với 18 g trong thịt heo cuộn. Thịt heo cuộn thường được tạo thành khối cuộn rồi thái lát.