Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sorbet mâm xôi
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 93 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 23 g 8%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 23 g —
- Natri 9,5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 5,9 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folate (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Choline 7,7 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 0,3 mg 2%
- Magiê 7,9 mg 2%
- Phốt pho 10,5 mg 1%
- Kali 82,5 mg 2%
- Kẽm 0,11 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 0 µg 0%
- Iốt 0 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Sorbet mâm xôi
Sorbet mâm xôi khác kem mâm xôi thế nào?
Sorbet thường làm từ mâm xôi, đường và nước, không có sữa hay kem; kem mâm xôi có thành phần sữa béo. Vì vậy, sorbet mâm xôi hầu như không có chất béo, còn kem mâm xôi có 7,5 g chất béo mỗi 100 g.
Làm sorbet mâm xôi tại nhà thế nào để không bị dăm đá?
Xay nhuyễn mâm xôi với si-rô đường và một ít nước cốt chanh, rồi lọc qua rây nếu bạn muốn bỏ hạt. Đông trong hộp nông; cứ 30–45 phút, dùng nĩa cào và trộn phần đã đông vào giữa, lặp lại khoảng 3 giờ.
Có cần rã đông sorbet mâm xôi trước khi ăn không?
Để hộp ngoài ngăn đông khoảng 5–10 phút để sorbet mềm vừa đủ múc, nhưng đừng để tan chảy. Làm lạnh muỗng múc kem dưới nước ấm rồi lau khô để viên sorbet tròn và mịn.
Sorbet mâm xôi ăn kèm với gì ngon?
Vị chua ngọt hợp với vài lá bạc hà, quả mâm xôi tươi hoặc bánh quy giòn. Bạn cũng có thể dùng một viên sorbet để cân bằng vị béo của bánh sô-cô-la hay bánh phô mai.
Bảo quản sorbet mâm xôi thế nào để không đóng đá?
Giữ sorbet trong hộp kín ở ngăn đông và ép một miếng giấy nến sát mặt trước khi đậy nắp để hạn chế tinh thể đá. Sau khi múc, đậy hộp và cất lại ngay; tránh làm tan rồi đông lại nhiều lần.
Sorbet mâm xôi có nhiều đường không?
Một phần 100 g có 23 g đường và 93 kcal. Công thức tự làm thường cho phép bạn giảm lượng si-rô, nhưng giảm quá nhiều có thể khiến sorbet cứng và dễ đóng đá.
Sorbet mâm xôi có giống kem trái cây không?
Hai món đều thường không có sữa, nhưng sorbet mâm xôi có 93 kcal mỗi 100 g, còn kem trái cây có 97 kcal. Kem trái cây chứa 24,8 g carbohydrate mỗi 100 g, nhỉnh hơn 23 g của sorbet mâm xôi.
Sorbet mâm xôi có thể thay bằng kem sorbet chanh không?
Được nếu món ăn hợp vị chanh: cả hai đều là món đông lạnh không dùng sữa, nhưng sorbet chanh chua gắt và thơm cam chanh hơn. Kem sorbet chanh có 123 kcal mỗi 100 g, so với 93 kcal trong sorbet mâm xôi.
Nguồn: Frida (Denmark) 1927 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
