Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Rượu vermouth khô
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 118 kcal —
- Chất đạm 0,1 g 0%
- Carbohydrate 5,2 g 2%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 5,2 g —
- Natri 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 5 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 0,34 mg 2%
- Magiê 5 mg 1%
- Phốt pho 7 mg 1%
- Kali 40 mg 1%
- Kẽm 0,02 mg 0%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,08 µg 0%
- Iốt 1,2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 0,2 g | 7,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 0,2 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 0,3 g | 13 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Rượu vermouth khô
Rượu vermouth khô có gì khác rượu vermouth thường?
Vermouth khô thường ít ngọt hơn, vị thảo mộc và độ chua nổi bật hơn; cả hai đều là rượu vang được ướp hương bằng thảo mộc và gia vị. Cách pha chế quyết định vị cụ thể.
Rượu vermouth khô khác rượu vang trắng khô thế nào?
Vermouth khô là rượu vang đã được thêm hương thảo mộc, gia vị và thường có thêm cồn; rượu vang trắng khô không được tạo hương theo cách đó. Vermouth khô có 118 kcal trên 100 g, còn rượu vang trắng khô có 68 kcal.
Dùng rượu vermouth khô pha cocktail nào?
Đây là thành phần quen thuộc của Martini khô, thường được khuấy với gin hoặc vodka cùng đá rồi lọc vào ly lạnh. Vermouth khô cũng tạo vị thảo mộc trong cocktail Bamboo, pha cùng sherry.
Có thể dùng rượu vermouth khô thay rượu vang trắng khi nấu ăn không?
Có thể dùng một lượng nhỏ trong sốt, món hải sản hoặc món gà, nhưng vị thảo mộc của vermouth đậm hơn rượu vang trắng. Hãy bắt đầu bằng lượng tương đương rồi nếm trước khi thêm muối hoặc gia vị.
Mở chai rượu vermouth khô rồi bảo quản thế nào?
Đậy kín chai và cất trong tủ lạnh sau khi mở; dùng trong khoảng một tháng để hương thơm còn tươi. Nếu rượu chuyển mùi giấm hoặc hương thảo mộc nhạt hẳn, chất lượng đã giảm.
Rượu vermouth khô có cần làm lạnh trước khi uống không?
Nên làm lạnh chai trước khi pha hoặc uống, vì vermouth lạnh giữ vị tươi và không làm đá tan quá nhanh trong cocktail. Với Martini, làm lạnh cả ly và khuấy rượu cùng đá rồi lọc ra ly.
Vì sao rượu vermouth khô có vị đắng và thơm mùi thảo mộc?
Vị đó đến từ các loại thực vật dùng để ướp rượu vang, thường gồm ngải cứu cùng nhiều thảo mộc và gia vị khác. Công thức pha hương là bí quyết riêng của từng nhà sản xuất.
Rượu vermouth khô đã mở có thể để ngoài tủ lạnh không?
Không nên: tiếp xúc lâu với không khí và nhiệt độ phòng làm hương thơm của rượu vang đã ướp thảo mộc xuống nhanh hơn. Đóng kín nắp và cất lạnh ngay sau mỗi lần rót.
Nguồn: Frida (Denmark) 217 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
