Burger ăn sáng

Thường gồm bánh mì kẹp nhân trứng, chả xúc xích hoặc thịt xông khói và phô mai; một số phiên bản có thêm rau hoặc sốt. Bạn có thể dùng trứng ốp la, trứng bác hay trứng chiên thành miếng để nhân gọn hơn.

Áp chảo mặt cắt bánh mì cho vàng, nấu riêng phần nhân rồi mới kẹp. Đặt phô mai lên miếng thịt hoặc trứng còn nóng cho tan, còn sốt và rau mọng nước nên cho vào ngay trước khi ăn.

Chiên trứng khoảng 2–3 phút cho lòng đỏ còn mềm, hoặc lật mặt và nấu thêm 1–2 phút nếu muốn lòng đỏ chín. Chả thịt xay cần chín tới 71 °C ở tâm; chả gia cầm cần đạt 74 °C.

Được nếu bạn cho vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu, bọc kín và dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng phần nhân đến 74 °C; bánh mì thường ngon hơn nếu được áp chảo riêng.

Rau lá, cà chua hoặc dưa muối giúp cân vị béo của trứng, thịt và phô mai. Bạn cũng có thể ăn kèm trái cây tươi hoặc khoai tây áp chảo.

Bạn có thể dùng nấm áp chảo, đậu nghiền thành miếng hoặc đậu phụ áp chảo thay chả xúc xích. Nêm nhân đậm hơn một chút vì các lựa chọn này thường ít mặn và ít béo hơn chả chế biến sẵn.

Burger ăn sáng thường kẹp nhân giữa một chiếc bánh tròn, còn bánh cuộn dùng bánh mì cuộn mềm và dễ mang đi. Theo mỗi 100 g, burger ăn sáng có 245 kcal so với 247 kcal của bánh cuộn ăn sáng.