Bánh pretzel phủ sô cô la

Để bánh pretzel nguội hẳn rồi nhúng vào sô cô la đã đun chảy; gõ nhẹ cho phần thừa chảy xuống. Xếp lên giấy nến và để trong tủ lạnh khoảng 15–20 phút cho lớp phủ đông lại.

Cất bánh trong hộp kín, để nơi khô ráo và mát, tránh nắng hoặc gần bếp vì sô cô la dễ chảy. Nếu phòng nóng, bạn có thể để hộp trong tủ lạnh; đậy kín để bánh không hút ẩm hay mùi thức ăn.

Ưu tiên gói còn kín, bánh nguyên vẹn và lớp sô cô la không bị trắng đục hoặc chảy dính thành mảng. Tránh sản phẩm có nhiều vụn dưới đáy gói, dấu hiệu bánh có thể đã vỡ hoặc bị xóc nhiều.

Vị mặn nhẹ và giòn của pretzel hợp với cà phê, trà đen hoặc sữa. Bạn cũng có thể bẻ bánh rắc lên kem, sữa chua hoặc món tráng miệng có chuối để thêm độ giòn.

Nếu không có pretzel, hãy nhúng bánh quy mặn hoặc bánh quy xoắn vào sô cô la đã đun chảy, rồi để lớp phủ đông trên giấy nến. Bánh quy mặn giữ được sự tương phản giữa vị mặn và ngọt, còn bánh quy xoắn gần với dáng bánh ban đầu hơn.

Bánh pretzel phủ sô cô la có 482 kcal mỗi 100 g, so với 358 kcal ở bánh pretzel thường; lớp sô cô la làm món này giàu năng lượng hơn.

Có thể có sữa và đậu nành từ sô cô la, còn bánh pretzel thường làm từ lúa mì nên chứa gluten. Nếu bạn cần tránh một thành phần cụ thể, hãy xem danh sách nguyên liệu của đúng sản phẩm.