食卓にあるものを知ろう
ラスク
カロリーと栄養成分
426
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物72 g
脂質9.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 426 kcal —
- たんぱく質 10 g 20%
- 炭水化物 72 g 26%
- 脂質 9.7 g 12%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 13%
- 食物繊維 2.5 g 9%
- 糖類 13 g —
- ナトリウム 227 mg 10%
- コレステロール 8 mg 3%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 16 µg 2%
- ビタミンC 5.3 mg 6%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.4 mg 16%
- ビタミンK 0.9 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.21 mg 17%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.24 mg 18%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.3 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.54 mg 11%
- ビタミンB6 0.08 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 87 µg 22%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 10.7 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 20 mg 2%
- 鉄 0.6 mg 3%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 55 mg 4%
- カリウム 305 mg 6%
- 亜鉛 0.54 mg 5%
- 銅 0.15 mg 16%
- セレン 28.7 µg 52%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 10 g | 72 g | 9.7 g |
| 1食分 | 28.4 g | 121 | 2.9 g | 20 g | 2.7 g |
| 2食分 | 56.7 g | 242 | 5.7 g | 41 g | 5.5 g |
| ½食分 | 14.2 g | 60 | 1.4 g | 10 g | 1.4 g |
| 3食分 | 85.1 g | 362 | 8.6 g | 61 g | 8.2 g |
| 4食分 | 113.4 g | 483 | 12 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 5.1 g | 36 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 15 g | 108 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 20 g | 143 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 25 g | 179 g | 24 g |
ラスクについてのよくある質問
ラスクは赤ちゃんにいつから食べさせられますか？
一般的なラスクは硬く、砂糖や塩も含むため、離乳食初期には向きません。食べ物をかみ取って飲み込めるようになってから、月齢表示のある赤ちゃん用を選び、必ず座らせて大人が見守ってください。
ラスクを赤ちゃんに食べさせるとき、どう準備すればいいですか？
赤ちゃん用ラスクでも、最初は小さく割り、必要なら湯やミルクで柔らかくしてから与えます。乾いた大きなかけらは口の中で崩れにくく、のどに詰まるおそれがあります。
ラスクは家でどう作りますか？
食パンを薄切りにして天板に並べ、溶かしバターを薄く塗り、砂糖を振ります。150℃に予熱したオーブンで両面が乾いて色づくまで、片面10分ほどずつ焼き、冷ましてから密閉します。
ラスクはどう保存すればパリッと保てますか？
完全に冷ましてから、乾燥剤を入れた密閉容器で湿気を避けて保存します。湿気てしまったら、低温のオーブンで数分温め直し、網の上で冷ますと食感が戻ります。
ラスクには何を合わせるとおいしいですか？
プレーンなラスクはコーヒーや紅茶に添えたり、アイスクリームやヨーグルトに添えたりできます。にんにくやチーズ味なら、スープやサラダのクルトン代わりにもなります。
ラスクに小麦や乳のアレルゲンは含まれますか？
一般的なラスクは小麦で作られ、バターや乳成分を使うものもあります。卵や大豆を含む製品もあるため、原材料を確認し、初めて食べる赤ちゃんには少量から与えてください。
出典：USDA FoodData Central 171372 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
